巴适鱼锅的做法？
首先把鱼切块，放柱候酱、盐、蚝油、胡椒粉、花生油搅拌均匀，腌制20分钟，准备生姜、洋葱、大蒜和葱，鱼肉腌好加生粉搅拌，在砂锅中倒入花生油，放入洋葱、生姜、大蒜炒香，炒香转小火，放鱼肉，中小火焗六七分钟，放葱，盖盖锅边淋料酒，焗2分钟即可出锅。
巴浪鱼蒸盐做法？
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准备食材。一般鱼摊商贩会帮你把鱼的内脏鱼鳃什么的处理好，但是我们回来还是要把鱼肚子里的黑膜刮干净，然后将处理好的鱼清洗干净，在鱼的身上涂抹适量的盐腌制10分钟。
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将小葱的叶子和葱白分开，葱叶切成丝泡在水里，葱白切段，姜，红辣椒和蒜头均切丝备用。
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笼屉上抹一层油，把腌好的巴浪鱼放在笼屉上。
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往鱼的身上撒上葱姜蒜去腥。盖上盖子水开后大火蒸6分钟。
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把鱼从锅中取出放在盘子里，码上葱丝和红辣椒丝装饰，淋上适量蒸鱼豉油或生抽。
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热锅倒油烧热，浇在鱼身上即可。
粗盐蒸巴浪鱼做法？
用料
巴浪鱼 一斤
粗盐 少许
粗盐蒸巴浪鱼的做法步骤
步骤 1
把巴浪鱼洗净（可不用去肚，我是觉得不去肚，后面蒸起来比较香，吃的时候肚子不要吃就行了）
步骤 2
找一个深一点的盘子，把鱼铺好
步骤 3
在鱼上面撒上海粗盐（要放多一点才不会融化，少了容易融化）
步骤 4
这种是海边的日晒粗盐，好料
步骤 5
起锅水烧开，大火烧开后把鱼放进去蒸五分钟
步骤 6
蒸好后满满一层油，超级香，上面的粗盐都不会化掉，这样做的鱼最鲜甜，保留了鱼的原味
步骤 7
要吃的时候扫掉上面的粗盐，鱼里面的汁水丰富，肥肥肥，香香香，非常好吃
步骤 8
吃的时候再沾上一点生抽，赞赞赞，吃一次回味无穷
鱼柳巴沙鱼蒸多久？
食材：
巴沙鱼柳1条、香葱1根
配料：生抽1勺、蚝油半勺、玉米油半汤勺、料酒1勺、柠檬汁5滴
方法步骤：
1、买来的鱼柳用水多冲洗几遍，清洗干净，然后控水沥干，也可以用厨房用纸吸掉巴沙鱼柳表面的水，均匀的码在鱼盘里。
2、然后往鱼柳上倒入适量的料酒，均匀的涂抹在巴沙鱼柳表面，上下都抹上料酒，最后再几滴五滴柠檬汁，涂抹在鱼柳的两面。
3、提前将蒸烤箱预热，然后将做好的巴沙鱼柳放到蒸烤箱的中层，温度调至到110度，时间定在20分钟就好了。时间到就取出即可。
4、蒸烤箱时间到了话，就将鱼盘取出，将鱼盘里的水不要倒掉，直接准备一个小碗，将鱼盘的水倒入小碗里，小碗里再加入1勺生抽和半勺蚝油，用勺子搅拌均匀。最后再将调好的酱汁重新淋到巴沙鱼柳身上即可。
5、然后准备一些小香葱，洗净后切成细丝，放到巴沙鱼柳最上面。
6、然后再加热半勺植物油，油热冒烟后就可以直接浇到小香葱丝上，爆出葱香味来。
7、然后就可以直接端上餐桌开吃了，吃的时候蘸些汤汁吃，超级好吃，又鲜又嫩，清爽爽口，一点都不油腻。
蒸巴浪鱼正宗做法？
用料
巴浪鱼 一斤
粗盐 少许
粗盐蒸巴浪鱼的做法步骤
步骤 1
把巴浪鱼洗净（可不用去肚，我是觉得不去肚，后面蒸起来比较香，吃的时候肚子不要吃就行了）
步骤 2
找一个深一点的盘子，把鱼铺好
步骤 3
在鱼上面撒上海粗盐（要放多一点才不会融化，少了容易融化）
步骤 4
这种是海边的日晒粗盐，好料
步骤 5
起锅水烧开，大火烧开后把鱼放进去蒸五分钟
步骤 6
蒸好后满满一层油，超级香，上面的粗盐都不会化掉，这样做的鱼最鲜甜，保留了鱼的原味
步骤 7
要吃的时候扫掉上面的粗盐，鱼里面的汁水丰富，肥肥肥，香香香，非常好吃
步骤 8
吃的时候再沾上一点生抽，赞赞赞，吃一次回味无穷
东山盐蒸巴浪鱼的做法？
材料：
- 新鲜的巴浪鱼一条（约500克）
- 盐适量
- 姜末适量
- 青葱适量
- 料酒适量
- 葱花适量
步骤：
1. 鱼洗净后，在鱼身上切上几刀，抹上料酒，放上姜末和盐，腌制约30分钟左右。
2. 烧开水，放上蒸架，上面放上一张嫩豆腐，把鱼放在豆腐上面。（豆腐不要碰到鱼，避免煮熟的鱼皮黏在桶上）。
3. 水开后选择中火蒸15分钟。
4. 换尽水，加盐、青葱烧开，淋在蒸好的鱼上。
5. 葱花撒上即可。
温馨提示：
1.巴浪鱼鱼肉细嫩，鱼骨大多锐利，吃时要小心，切记慢慢品尝。
2.适量腌制使鱼肴味道更好，不可过久。
3.水开后蒸鱼的过程时间不要太短或太长，这样做出来的鱼肉刚刚好，更加美味。
巴浪鱼要蒸几分钟？
15分钟
15分钟。巴浪鱼的别名又叫刺巴鱼、池仔、熟鱼等等。巴浪鱼属于暖水性中上层鱼类,巴浪鱼最常见的烹饪方法就是清蒸。清蒸的巴浪鱼可以很好地保留住巴浪鱼的味道。除此之外,还可以做巴浪鱼饭。巴浪鱼其实就是生活在海里面的一种鱼，并且巴浪鱼它的整体形状是较为好看的，他在海里面游的速度非常的快，就宛如一道波浪一样，所以也有这一个名称的来源，巴浪鱼的肉质非常的紧实，尤其是他的一些纤维含量会高一些。
粗盐蒸巴浪鱼要几分钟？
巴浪鱼开膛取出内脏后清洗干净，并用厨房纸擦干表面的水份
步骤 2
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表面撒上粗海盐（
步骤 3
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建议放在可以隔水的网上蒸，可以使蒸出来的汤汁流到网子下面，避免使鱼肉过咸
步骤 4
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蒸锅大火烧开后放入盘子，蒸7min即可取出