高压锅煲猪肚鸡好吃吗？
高压锅煲猪肚鸡不是最好吃。因为高压锅烧的时间短，猪肚鸡的营养还没释放出来，就熟了。而用砂锅漫漫炖更入味，更好吃。
猪肚鸡煲做法？
步骤/方式1
1/8为了鸡肉能顺利点塞进猪肚，我把鸡翼和鸡腿都拆了，猪肚和整鸡用清水冲净就好
步骤/方式2
2/8去除鸡肉上的肥油足足一斤多
步骤/方式3
3/8然后在鸡壳内放置几块姜片，把猪肚的几块小尖也塞到里边去。再用力把鸡壳压缩。塞到猪肚里去。，我是系上围裙，用肚子顶着鸡，两只手抓住猪肚口套着进去的，实在进不去就把口子稍微开一点点。
步骤/方式4
4/8放上剩余的姜片，把胡椒磨碎撒上去。当然您可以用汤包包起来放锅里，但我觉得这样可以连胡椒都能吃点
步骤/方式5
5/8因为家里的砂锅没找到，用的是电压力锅。90分钟捞出开切。
步骤/方式6
6/8好烫
步骤/方式7
7/8鸡壳里边还有两块珍藏
步骤/方式8
8/8猪肚切片回汤里，放盐煲开。鸡肉我没要了，因为鸡的味道基本都煲出在猪肚和汤水里。
猪肚鸡煲汤？
材料
主料：猪肚1只、老母鸡半只
配料：玉竹30克、红萝卜2个、白果20克、胡椒10数粒、蜜枣2个、姜一块、陈皮2瓣
做法
1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；
2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；
3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；
4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！
5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！
煲猪肚鸡药材配方？
猪肚鸡 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤，每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒，和记猪肚包鸡用的是海南胡椒，胡椒有温胃驱寒的功效，能治胃寒呕吐，肠冷下泻，腹胃疼痛，尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材，具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲，汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样。 和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等，这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来，斩成小件，然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤，这是为了让肉味进入汤里更均匀些，汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味，汤里面就不仅有辣辣的胡椒味，还能尝到药材和肉类特有的香味。
猪肚煲鸡做法大全？
食材
猪肚1个，鸡1只，姜几片，白胡椒粒适量，红枣适量，枸杞适量，沙参适量，盐适量，白胡椒粉，适量
猪肚煲鸡做法步骤
步骤一
准备好所有原材料。猪肚冲洗干净之后，正反两面用面粉和盐揉搓之后继续冲洗干净，之后焯一下水。
步骤二
鸡洗干净之后斩块，同样焯一下水。
步骤三
将鸡块和白胡椒粒、姜片塞进猪肚。
步骤四
塞满整个猪肚。
步骤五
将猪肚放入砂锅中，加入水，大约没过猪肚，电陶炉开动最大档，大火烧开。
步骤六
烧开之后，加入姜、红枣、枸杞、沙参，转小火，煮1.5小时。
步骤七
煮熟的猪肚捞起，放凉之后，用刀切开，取出鸡块，同时猪肚也切成片。
步骤八
将切好的猪肚和鸡块重新放回砂锅中，继续烹煮半个钟。
步骤九
出锅前加入适量的盐和白胡椒粉调味。美味的猪肚包鸡就做好了。
猪肚鸡煲汤需要炒猪肚吗？
不需要，只要把肚焯水洗净就可以
猪肚椰子煲鸡的做法？
主料猪肚适量、鸡肉适量、胡椒适量猪肚鸡步骤1 猪肚包鸡的汤底内藏乾坤，每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。但是一般来说里面少不了胡椒，和记猪肚包鸡用的是海南胡椒，胡椒有温胃驱寒的功效，能治胃寒呕吐，肠冷下泻，腹胃疼痛，尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材，具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲，汤的味道自然很不错。而且各店推荐的喝汤方法也不一样 步骤2 和鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等，这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来，斩成小件，然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤，这是为了让肉味进入汤里更均匀些，汤味更香浓。这个汤要先喝才够原汁原味，汤里面就不仅有辣辣的胡椒味，还能尝到药材和肉类特有的香味
猪肚鸡煲土豆的做法？
洗猪肚，里里外外用盐和淀粉洗3次，切了猪肚上白色的油。
然后烧水放姜和酒，把猪肚反出来放水里灼一下。
鸡洗干净，鸡脚塞鸡肚里。白胡椒磨碎（更好的出味）和土豆块，党参、枸杞用隔渣袋装起一起塞鸡肚。
然后把鸡装入猪肚里用针线缝起来 起锅放水放姜酒，大火煮10分钟后中火煮40分钟。
把猪肚鸡拿出来放凉切块。 只放鸡回锅煮10分钟撇开沫，后加牛奶盐猪肚烧开即可。
猪肚鸡煲的正宗做法？
胡椒猪肚包鸡的做法 胡椒猪肚包鸡材料： 猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签 调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量的酱油，少许水，少许鱼露，少许砂糖 油和麻油混合煮好即可。 1.猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用。 胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。 2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用。 3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片。 4.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口。 5.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。 6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。 7.炖煮好后加入适量的盐调味即可。
猪肚煲鸡可以放大蒜？
1.一个整猪肚,用面粉抓洗干净，再加点醋，盐，酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗,就可以去掉异味.
2.糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油，盐，鸡精，葱头，姜末拌好。
3.整鸡一只(不要超过两斤),鸡洗干净后用盐，酒腌一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香姑,姜,葱,糯米少许,胡椒粒20粒差不多.
4.开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒粒看个人口味下，党参，沙参，玉竹，黄酒，枸杞等,再加入水,压45分钟,即可.
5.最后拿出猪肚切成丝,放入汤中继续煲5--10分钟，喝这汤美味极了。鸡另外做盘，鸡肉撕成条状，沾葱油，生抽。
6.沾调味料的做法：葱段，姜片和盐，用刀把捣碎后加鸡汤和芝麻油即可。