不辣的焖锅酱汁？
材料：牛高汤，番茄，番茄酱，番茄粉，蘑菇片，洋葱丝，洋葱头，大蒜，百里香少许，盐适量，黑胡椒粉适量
做法：把大蒜和红洋葱片炒熟。在锅里炒番茄粉和洋葱丝。炒蘑菇片。把番茄酱和百里香翻炒，倒入肉汤煮20分钟。煮沸前加入盐和黑胡椒粉
黄记煌三汁焖锅辣不辣？
三汁焖锅可以选辣与不辣。
黄记煌三汁焖锅汁料有酱汁（分香辣、咸鲜口味）、麻辣汁（微麻辣、中麻辣、超麻辣）、海鲜汁、照烧汁、咖喱汁、番茄汁六大系列、几十种口味，最常用的有以下两种：
香辣酱汁：
酱油25克、蚝油23克、海鲜酱10克、盐5克、鸡精4克。将以上调味料加淀粉15克和清水200克（水也可根据季节多加一些）上火熬制而成。
麻辣汁：
酱油25克、蚝油23克、海鲜汁10克、盐5克、鸡精4克、花椒6克、辣椒8克。将以上调料加淀粉20克和清水250克上火熬制而成。
辣焖锅鱼酱绝密配方大公开？
用料：
大头鱼（鳙鱼）500g
腌料盐5g，白糖5g，胡椒粉1g，生抽20g，蚝油10g，料酒10g，玉米淀粉10g#蛋白浆玉米淀粉75g，玉米油25g，蛋清（4只）100克 料头大蒜片20g，姜片15g，葱白10g，洋葱块25g，青红辣椒40g
其他白酒15g，酱油适量
步骤1
清理好的大头鱼500g砍成小块，用清水浸泡30分钟，泡好再冲洗一遍，用厨房纸吸干鱼头的水分，方便腌制入味；
步骤2
吸干水分后加入盐5g、糖5g、胡椒粉1g、生抽20g、蚝油10g、料酒10g、玉米淀粉10g抓拌均匀，抓匀后把鱼肉的部分朝下腌制30分钟；
步骤3
准备料头：大蒜片20g、姜片15g、葱白10g、洋葱块25g、青红灯笼椒40g；
步骤4
蛋白浆：把玉米淀粉75g、25g玉米油、蛋清100g（4只蛋清）混合搅匀备用
步骤5
蛋清不好混合，用手辅助抓匀
步骤6
热锅倒入花生油，鱼头先裹上一层蛋白。
步骤7
再放入油锅中，用中火把它煎至两面微焦，煎好一面翻过来煎另一面。
步骤8
第二面差不多煎好的时候再把料头倒进去轻轻翻炒一下；鱼头肉很嫩，这里炒料头要小心点。
步骤9
等料头爆香了，淋上米酒15g，盖上盖子转大火焗一分钟。
步骤10
开盖后再把鱼头翻面，稍微煎一下就可以出锅了。
胡辣羊蹄用高压锅焖多长时间就好了？
羊蹄用高压锅压20分钟左右最合适；
羊蹄是羊肉当中非常精华的食材，羊蹄经过烹饪之后吃起来嚼劲十足，食用乐趣非常强，深受人们的喜爱。但是，羊蹄的皮质较厚，很难弄熟，要想食用的话就必须采取特别的烹饪方法才行。为了节省时间，可以用高压锅来炖羊肉，一般时间会大大缩短，只要在高压锅里面压10到15分钟就可以了，另外时间不能太长，时间太长，羊肉的营养和味道就会变差。
黄记煌三汁焖锅的酱汁香辣的制作方法？
黄记煌三汁焖锅的酱汁材料水库黑草鱼1条（重约750克），水蟹1只（重约250克），大虾400克。调料鸡粉20克，精盐10克，姜片、小葱段、大蒜粒、香菜段各15克，高汤1千克，色拉油200克。做法1、黑草鱼宰杀治净，将头取下，一剖为二;鱼身从腹部一剖为二备用；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放入鱼头小火煎2分钟取出，将鱼身放入锅内再用小火煎4分钟至两面金黄，起锅搁盘。
2、锅内放入色拉油100克，烧至六成热时放入洗净的水蟹小火煎3分钟至两面发红，起锅搁盘。
3、大虾洗净，从背部开刀，取出虾线;锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入大虾小火两面煎0.5分钟至发红，起锅搁盘。
4、将煎好的黑草鱼、水蟹、大虾入鼎中，加调料（色拉油除外）后将鼎放在火上中火焖约5分钟，即可食用
在息县可以开一个现焖做的组合式的地锅鸡宴吗？
1 可以考虑开设现焖做的组合式地锅鸡宴。2 理论上来说是可以的，但需要考虑市场需求和竞争情况。如果当地没有同类产品或者市场需求较大，开设此类餐饮店是有潜力的。3 另外，需要注意研究当地的消费者口味和喜好，提供符合他们需求的菜品，同时保证食品质量和安全。