鲜桑叶与霜桑叶哪个更好？
霜桑叶更好，鲜桑叶用来做汤喝还可以，药效肯定没那么好。中药材的采收时间直接影响中药的品质。如孙思邈在《千金翼方》中记载“夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实。故不依时采取，与朽不不殊，虚费人工，卒无裨益”。
民间也有“当季是药，过季是草”，“三月茵陈四月篙，五月六月当柴烧”，“知母黄芬全年刨，唯独春秋质量高”等农谚。
中医历来认为霜桑叶具有上乘品质，这在众多医药本草或典籍中都有记载。由此可见，桑叶具有经霜采收的特殊要求。
霜桑叶和鲜桑叶的区别？
区别一是采摘时间不同，霜桑叶一般是在下霜以后采摘。鲜桑叶一般是在春天和初夏采摘。
区别二是食用方法不同霜桑叶一般是用来泡茶和配药，鲜桑叶一般是做粥、做菜、做菜团。
区别三是作用不同，霜桑叶一般比鲜桑叶药用价值大。
区别四是外观不一样霜桑叶有点枯黄，鲜桑叶是嫩绿
鲜桑叶怎么吃？
1.
准备鲜桑叶300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入鲜桑叶焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备新鲜桑叶400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，红辣椒1克爆香，放入桑叶嫩芽，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备新鲜桑叶250克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入新鲜桑叶，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
吃桑叶有哪些养生功效？
桑叶是可以起到减肥的功效，也是能够起到抑菌消炎的作用，还可以起到疏散风热，清肝明目的作用，在使用桑叶时，也要到医院去做一个相关的咨询，这样也是可以知道具体的用药量，也是能够防止身体因为过多的服用一些药物，出现一些不好的情况。
冰鲜桑叶芽的做法？
1. 桑叶芽从冰箱取出来，先用清水浸泡几分钟，让叶片舒展开来，方便清洗。
2. 洗的时候要仔细清洗，叶片都要展开来洗干净，看看，这桑叶芽真的特别嫩，比我小时候采摘的还要嫩，就是要吃这种嫩芽才好吃。
3. 锅中放适量水烧开，投入洗干净的桑叶芽，烫个1分钟出锅沥干水。
4. 将桑叶芽切碎，切完之后，要挤干水分。
5. 将面粉倒进桑叶碎碗中，用筷子拌匀。
6. 将切好的姜蒜末放进去，鸡蛋也敲打进去，放适量盐、十三香搅拌均匀，没有十三香放五香粉也可以。
7. 平底锅或电饼铛预热，锅底刷少许油，不要放太多油。
8. 将调好的桑叶芽面糊倒进锅中，待表面呈凝固状态时，将盖子盖上焖烙2分钟。
9. 2分钟后，饼的表层完全凝结起来了，用刷子在表层刷少许油。
10. 刷了油之后，再将饼翻个面烙制，这个饼两面都要烙制，吃起来才会香。
11. 烙制表面有弹性就差不多了，用铲子在饼皮表面敲打时有弹力就好了。
12. 出锅装盘，再横竖切成八块即可食用。
鲜桑叶能包粽子吗？
能。灰水粽一般是用桑叶，香茅，艾叶，茉莉花，鬼针草等混在一起烧掉而形成的灰烬。
利用这些草木灰溶解沉淀澄清的液体，也就是天然的碱水了！
这种灰水泡的糯米做出的粽子，颜色微黄，看起来非常亮眼，让人吃起来有着清凉润口之感，糯香浓郁，让人嚼之有味！
鲜桑叶可以吃吗？怎么吃？
可以吃。
将新鲜采摘回来的桑叶，放到清水里面清洗干净，桑叶一定要多清洗几次，起锅加入清水煮沸，水煮沸之后加入适量的食油，然后将桑叶放到锅中焯水，桑叶过青断生之后，捞出桑叶到菜篮子里面沥干水分！桑叶沥干水分之后，转移到盘子里面备用！
将准备好的大蒜拍扁剁碎备用，起锅加油烧热，将蒜末放入锅中，小火炒香，再加入1碗清水，加入2汤匙蚝油，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，然后煮开，煮开之后淋入少许水淀粉勾芡就可以了
山海关有卖鲜桑叶的吗？
没有，山海关没有成片的桑树，本地种植的桑树数量不多，都零星分布在乡村街道，主要是食用桑葚，没有经营桑叶的人，因为这里没有养蚕产业，桑叶没有市场。
俗语说“养蚕先养桑”，我国养蚕产业主要在黄河以南地区，所以鲜桑叶经营产业也主要在那些地区。山海关在北方，没有鲜桑叶销售也正常。
彩霜桑叶还分公桑叶和母桑叶吗？
其实桑树也分公母的，但人们不称它为公桑或者母桑，一般都会称它们为雌株和雄株。要知道桑树是雌雄异株的植物，在雄树开花之后，就会授粉，这个时候，花朵就会掉落，但此时是不会结果的，只有雌株开花之后，才能结出果实。
其实区分桑树的雌雄也比较简单，雄株看起来比较松散，这个植株在开花之后就会掉落，而雌花的花朵则不会掉落，不论是雄花还是雌花，都是腋生的。桑树的高度可能达到一点六米左右，而且树冠的形状是倒卵圆形的，果实成熟之后，味道很甜，汁水也比较多。
桑树的开花时间是在四月份左右，而果实成熟的时间是在五到七月份，它主要是靠种子进行繁殖，这种繁殖方式成活率也比较高，一般人们在会在春夏两季播种，当然也有在秋季播种的，在这个季节播种，必须做好保暖。
白桑叶和桑叶的区别？
白桑叶是白桑的叶，白桑是最常见的桑树品种，白桑树发芽后生长快，叶形小，叶色深绿，叶质优良。桑叶是桑科植物桑的叶，叶片觉卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色，嫩叶较薄，黄绿色。区别：白桑叶是最常见的桑树叶品种。