一品养生涮涮锅做法？
食材：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、羊肉、牛肉、猪肉、火腿、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼等。锅底放入葱、姜、蒜、盐、西红柿、蘑菇、洋葱等，炖二十分钟，做锅底。接着边吃边煮食材即可。
1、备好涮锅的食材。比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、羊肉、牛肉、猪肉、火腿、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼等。
2、锅底放入葱、姜、蒜、盐、西红柿、蘑菇、洋葱等，炖二十分钟，做锅底。
3、接着边吃边煮食材即可。
养生鸡的做法大全？
一鸡要是土鸡，把土鸡洗干净后用盐和料酒腌制一会儿。
二，香菇，大枣，枸杞，桂皮用开水泡发。三把腌好的鸡佐料，大葱和车前草放进去，加入适量的基金和盐，然后用烧开的开水做汤。喜欢汤的可以多加一点水，然后再用高压锅里炖20分钟。就做成啦！
一品神仙鸡做法？
1. 三黄鸡、猪蹄、五花肉片、姜片、香葱、酱油、黄酒、鸡粉、冰糖、烹调油、砂锅、铝箔纸、盐。
2. 先用刀把猪蹄顺骨缝的纹路切成十块，如掌握不好用剁骨刀剁也可以。
3. 把姜片铺在砂锅的最底部。
4. 在姜片上再铺上五花肉片。
5. 五花肉片上铺上切碎的猪蹄块。
6. 在鸡的膛内塞进两片姜和两棵香葱。
7. 把鸡胸朝上放在砂锅里的猪蹄上，放上几棵香葱。
8. 炒勺上火注入少许烹调油，大约10克左右就可以，然后倒入冰糖炒化，糖化后炒至浅黄色即可。
9. 冰糖炒好后倒入多一半绍兴黄酒和酱油。
10. 当倒入黄酒后糖遇冷会凝固，但没有关系，酒和酱油烧开后糖自然会再次融化，最后倒入鸡粉搅匀。
11. 把煮好的汤汁浇淋在鸡身上。
12. 在砂锅里再倒入少许黄酒。
13. 在砂锅上蒙上一块铝箔纸，先盖好砂锅的盖子，盖子盖严按牢。
14. 把铝箔纸周边多余的部分往下折叠，使其封闭好砂锅的边沿，一定要密封好不要漏气。
15. 另起一只锅把盐炒热，盐炒热后改为小火，火力越小越好。
16. 把砂锅放在铁锅中的盐上。
17. 进行微火隔盐焖制，焖制的时间大约在六小时左右。
18. 六小时后便可掀开锅盖。
19. 掀开锅盖取下铝箔纸。
20. 把砂锅垫好垫盘即可上桌食用。
21. 鸡很酥烂，用筷子轻轻一夹便可脱骨。
温馨小提示
神仙鸡特点；颜色美观、香气浓郁、鸡身完整、原汁原味、味道诱人、入口即化、营养丰富、十分鲜美。
温馨提示；
1) 鸡买回后一定要掏净鸡膛里的杂物，如鸡肺、食管、气管和碎的残留鸡肝等，然后把内膛冲洗干净。
2) 调料只用绍兴黄酒或上海黄酒、酱油、冰糖、姜片、香葱、鸡粉或鸡精就可以，不要再放任何额外的调料，更不可以加水，鸡在微火慢炖后还会溢出汤汁，此菜特点是，全封闭慢炖，只有保持原汁原味鸡才会有特殊的鲜美味道。操作时一定要隔盐焖炖，不可以使砂锅直接接触到火源，否则会局部烧焦破坏神仙鸡的鲜美味道。
3) 鸡炖熟后，在掀开铝箔纸的时候一定要小心，经过六小时的焖炖里面的温度很高蒸汽容易烫手，因此要格外小心。
一品东安鸡的做法？
将小母鸡宰杀干净后，再将其肉洗净，放入汤锅内，加入适量清水焯约5分钟，至鸡肉八成熟时捞出晾凉。葱切段，生姜切成丝。
将鸡肉切成条。干红辣椒去蒂、籽，切成末。
炒锅内倒油烧热，下入花椒、干红辣椒、生姜丝煸炒，下入鸡肉，倒入料酒、煮鸡肉的汤，用精盐、白糖、味精、鸡粉、醋调味，翻炒至鸡肉条熟后，放入面，勾芡收汁，淋香油即成。
一品蒸鸡的正宗做法？
1、材料：南瓜300克、鸡肉500克、适量姜片、葱白、葱花、盐3克、白糖2克、料酒、生抽、蚝油、鸡精、生粉、食用油各适量。
2、将去皮洗净的南瓜切成块，装入盘中。
3、将洗净的鸡肉剁成块，放入碗中并加入葱白、姜片，之后加入少量生抽、盐、鸡精、蚝油、白糖、料酒并搅拌均匀。
4、加入生粉拌匀，再倒入少量食用油，腌制10分钟，将盘中的南瓜块摆放整齐，再铺上腌制好的鸡块。
5、放入锅中，盖上盖子，中火蒸15分钟至熟透，取出蒸好的鸡块和南瓜，撒上葱花即可食用。
一品大厨猪肚鸡的做法？
猪肚洗净把鸡调味装进猪肚里再用针把出口缝上放入锅里炖熟就可以了
海参一品鸡可加什么材料？
提议放淮山药，由于淮山药中带有丰富多彩的黏蛋白、胃蛋白酶等化学物质，不但能够促消化，并且还能够保护胃粘膜，常常服用能够运动健身强身健体、防衰老，脾胃虚寒、食少体倦、胃脘痛等症状，此外山药的热量较为低，吃完得话也不会非常容易长胖，能够和鸡脯肉与海叁一起煮，具体方法以下：
原材料：鸡、淮山药、海叁、姜片。
作法：
1.把鸡褪毛，取出内脏器官，切片；山药去皮，切片；生生姜切成片。
2.先把鸡放水，生姜片，米酒，煮开，撇掉老母鸡汤上的血沫捞起来。
3.海叁切割成条烫一遍。
4.锅中少量油加温后添加解决好的淮山药，鸡脯肉，海叁爆锅十多分钟。
7.随后添加水，放进老母鸡汤，炖2个小时左右。
8.炖好后添加调味料拌和下列就可以。
海参煲鸡汤必须煲多长时间
大约是2个小时上下。
一品豆花鸡怎么做？
一品豆花鸡的做法：
鸡翅4个、南豆腐1块 、 尖椒2个、红尖椒1个、鸡蛋1个 、 植物油10克、酱油1勺、葱1根、姜汁1勺、大蒜1头、鲜花椒1把、豆瓣酱1勺、火锅底料1勺、淀粉1把、食盐4克、十三香1小勺、蚝油1小勺、白酒1小勺
烹饪步骤：
1.鸡翅四个洗净，分割后留鸡翅根备用
2.嫩豆腐一块，静置出水后备用
3.大葱、青红辣椒洗净备用
4.大蒜、姜汁和火锅底料备用
5.豆腐用手直接掰大块备用
6.将嫩豆腐放入清水锅中，煮一下
7.煮水开后2分钟左右，关火
8.将豆腐放入清水中过水备用
9.鸡翅根剁小块备用
10.剁好的鸡翅根装入调料盆，加入适量的食盐、白酒、十三香、蚝油、淀粉
11.然后，再放入一个鸡蛋清
12.搅拌均匀腌制20分钟左右
13.取青花椒适量备用
14.将青花椒放入清水中洗净
15.将大葱切段，青红辣椒分别切丝备用，葱叶部分切成葱花备用
16.炒锅放入少许油，下入青花椒炸出香味
17.放入豆瓣酱炒香
18.放入适量的火锅底料炒香
19.放入大葱段和腌制好的鸡肉块在锅内翻炒
20.加入姜汁和少许酱油，翻炒断生
21.加入适量高汤或者清水
22.将煮好的嫩豆腐放入炒锅中
23.豆腐放入锅中后，盖上锅盖，煮20分钟
24.豆腐和鸡肉煮熟入味后，关火
25.将煮好的鸡肉好豆腐，倒入装菜的食器里
26.另取一锅，放入食用油，下入青花椒炸花椒油
27.再放入葱花，炸香出葱油
28.放入青红辣椒丝翻炒断生
29.将炸好的复合油，浇在盛好的菜盆里，即可上桌食用
一品香瓦罐鸡的配方？
罐罐鸡的做法1.鸡肉切小块，锅内入滚水加入葱段煮1分钟后捞起洗净血水泡沫备用2.小木耳泡发，香菇泡发后切片，松茸切小块，竹笋撕小条，竹荪洗净剪成段，海米泡发，姜切片3.锅内放入少许鸡油，加入姜片，香菇片，木耳，竹笋炒至断生4.将鸡肉与木耳、香菇、松茸、海米、枸杞、老姜、花椒少许、葱段、盐放入瓦罐中，加入水刚好没过食材，入笼用猛火蒸半小时左右5.加入竹荪、枸杞继续蒸15分钟左右即可
怎样做好一品鸡？高人指点？
用料鸡一只桂圆红枣虫草花枸杞党参姜蒜一品炖鸡的做法鸡洗净，斩成大块，用开水焯一下，待用。
把姜切片，其他药材洗干净。
把鸡放到砂锅里，加水，差不多没过鸡，然后加桂圆、党参、虫草花、红枣、枸杞，姜片，2颗蒜头，和适量料酒。大火烧开以后，去浮沫，小火炖两小时。炖好以后才加盐，再炖一会，就可以了。