云南养生菜？
酸木瓜煮鱼
酸木瓜煮鱼是云南大理人热衷的美食，鱼肉质甜美，柔嫩滑爽。白木瓜的酸，夹着特有的果酸与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，口感独特，有种意外的酸鲜。
主料
鲜活鱼 酸木瓜
辅料
青花椒 青辣椒 洋芋 豆腐
1. 木瓜切块，准备好。
2.鲜鱼准备好。
3. 放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。
4. 水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。
云南养生特产？
过桥米线
过桥米线是云南招牌美食，是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿等主料，经过了长时间的熬煮成的汤制成，在热汤中加入云南特制的米线，青菜，肉类等各种辅料，最后呈现的味道就是浓郁鲜美，芳香四溢，其中的米线滑润而有弹性，营养也非常丰富，可以说是去云南必吃的美味。
云南药材有哪些？
作为植物王国的云南，有着丰富的药材。在云南有种话是这样说:你一屁股坐在地下，就会坐着三种材，文山三七，昭通天麻是代表。
云南种植什么药材？
云南属于立体气候，药材种植比较广泛。在文山最适合种植的是三七，在德宏州和怒江州最有名的是滇重楼，还有很多名贵药材，没办法一一列举。
云南可以种植什么药材？
云南属于立体气候，药材种植比较广泛。在文山最适合种植的是三七，在德宏州和怒江州最有名的是滇重楼，还有很多名贵药材，没办法一一列举。
云南适合种植什么药材？
云南属于立体气候，药材种植比较广泛。在文山最适合种植的是三七，在德宏州和怒江州最有名的是滇重楼，还有很多名贵药材，没办法一一列举。
云南种植什么药材最快？
1、金铁锁
金铁锁为稀有中药材，中国特有的单种属植物，是研究石竹科系统分类和进化极宝贵的材料，又是常用的中药材，有一定的经济价值。根长倒圆锥形，棕黄色，肉质。茎铺散，平卧。叶片卵形，长1.5～2.5厘米，宽1～1.5厘米三歧聚伞花序密被腺毛，花直径3～5毫米，花梗短或近无，花萼筒状钟形，长4～6毫米。蒴果棒状，长约7毫米，种子狭倒卵形，长约3毫米，褐色。花期6～9月，果期7～10月。
近年来一些农户开始对金铁锁进行人工种植，但由于农户缺乏对金铁锁栽培相关知识的深入了解，至今尚未成功实现真正意义上的规模化人工栽培，主要依靠采挖野生资源，使金铁锁始终满足不了市场需要，价格不断上扬。因此，大力发展金铁锁人工栽培，不仅可以缓解市场供需矛盾，促进中医药产业健康和可持续发展，而且可以增加山区农民的经济收入，促进贫困地区经济发展。
2、黄草乌
黄草乌别称草乌、大草乌、昆明乌头等，乌头属多年生草本植物，块根椭圆球形或胡萝卜形，茎缠绕，叶片坚纸质，五角形，花序有3～6花，苞片线形，萼片紫蓝色，种子三棱形，只在一面密生横膜翅，8～10月开花。
大草乌有着极高的药用价值，目前医药工业上提取的草乌成份，主要功能有消炎、止痛、麻醉、强心、祛风湿、散寒止血。冬季煮食、炖食具有增强体力，防病治病之功效，食用大草乌人群将会越来越多。人工种植大草乌给农户带来了一定的经济效益，要形成规模化，产业化，种植才使大草乌能大量进军药用业市场，才能有效体现大草乌的药用价值，才能进行大规模种植，不然就会受到市场的制约。
云南适合种什么药材？
云南属于立体气候，药材种植比较广泛。在文山最适合种植的是三七，在德宏州和怒江州最有名的是滇重楼，还有很多名贵药材，没办法一一列举。
云南有哪些养生菜？
长期以来，由于受到交通影响及环境阻隔，云南少数民族聚集区医疗条件十分落后。但是机智的云南人依托当地自然物产，探寻饮食治病健身规律，探索出了药食合一，讲求原汁原味和滋补功效的民间药膳。这些药膳用料奇异、美味滋养、讲求自然趣味，是当地少数民族家常美食
这是德宏州梁河县傣族的美味佳肴，素以做法讲究、佐料齐全、汤白、味香、麻辣著称，并有消炎解毒的食疗作用。帕哈生长于亚热带阴湿处，择尖部而食，香味浓郁，是香料中含叶绿素最多的一种。田螺味甘、性寒、祛湿、清热解毒，并有助于合成眼睛中的视色素，起到明目及防治夜盲症的作用。
当地人从田间捞得田螺后先用清水养2—3天，再用帕哈等各种作料先炒后煮。食用时将酱油、香油、荆芥、芫荽、蒜、汤兑成调味汁佐食。此菜用料多样，多味复合，具有浓郁的民族饮食特色。
云南哪个地方药材多？
云南文山壮族苗族自治州药材多，药材三七，全国只有云南文山州种植，是云南省文山州特产，中国国家地理标志产品。
文山是三七的故乡，种植面积达50万亩，每年三七产量2万吨以上，文山州出产的三七，其产量，质量均属全国第一，被命名为中国三七之乡，是云南药材最多的地方。