牛脊骨汤？
主料：
牛脊骨1000克 ，西芹50克
辅料：
清水适量 ，洋葱1颗，红萝卜半条， 百里香1克，迷迭香1克
牛脊骨汤的做法步骤
1. 将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中。
2. 将牛脊骨洗净，放入洋葱、红萝卜、西芹，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛脊骨略呈焦黄。
3. 将水倒入锅中，加入做法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约2小时，最后滤出汤汁即可。
脊骨汤做法？
用料
猪脊骨 400g
糯玉米 1根
胡萝卜 半根（可加可不加）
藕 半只（可加可不加）
板栗 5个
盐 2勺
猪脊骨汤的做法
准备原材料，猪脊骨，糯玉米切块，（一定要用糯玉米，超级好吃，切块要把玉米棒切开，容易出味），板栗，胡萝卜（可不加），藕（可不加），板栗（汤里的板栗很好吃）。建议用砂锅煲汤，能保留原汁原味。
猪脊骨400g，其他骨头也可以，我一般都是每日优鲜上订。
藕，半只，可以放可以不放。
板栗，5颗，主要之后味道很好。
胡萝卜，半根，可放可不放。
糯玉米，糯玉米，糯玉米，重要的事情说三遍。糯玉米好吃。1根。切块，要把玉米棒切开，容易入味。
猪脊骨热水下锅，水开后捞出浮末，多煮一会，把浮末捞干净，捞浮末的时候可以沿着锅沿转圈，可提前准备一碗凉水，捞浮末后的网勺可以在凉水碗里拨动一下，挂在网上面的浮末很容易去掉。
大火煮15分钟。
捞去浮末的汤很清，确保浮末捞干净之后，将剩余食材放入锅中，大火10分钟。加两勺盐。转小火保持汤一直翻腾即可。过程中如果水少，加开水，不要加凉水。加凉水会破坏味道。小火继续30分钟即可出锅。
小贴士
煲汤过程中如果发现水少了，一定要加开水，不要用凉水。
煲汤用砂锅比较好喝。
玉米一定要用糯玉米，煮出来很好吃，其他玉米味道一般。
鱼脊骨汤做法？
鱼头脊骨汤做法
材料：鲢鱼头500克，桂圆肉125克，猪瘦肉100克，紫苏叶、香菜、葱、姜各适量。
调料：盐、料酒、醋各适量。
鱼头脊骨汤的做法
1、鲢鱼头洗净；猪瘦肉洗净，切片；紫苏叶、香菜分别洗净，香菜切末；葱切段；姜拍散，备用。
2、锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片，大火煮沸后撇去浮沫，然后放入鱼头、桂圆肉，煮沸后转小火，放入葱段、姜，调入醋、料酒，煮至材料熟烂入味。
3、加盐、紫苏叶、香菜末煮沸即可。
牛脊骨汤做法？
用料
牛脊骨 500克
姜
两片
葱
两根
料酒
适量
水
适量
山药
半根
菌菇
适量
蛋
一个
盐
适量
做法
1/5 牛脊骨放水中浸泡去血水～大概要换三四次水才能干净吧
2/5 把血水去干净的牛脊骨放开水锅中煮一会去除肉中的脏东西 会有好多肉沫沫出来～差不多肉变色脏东西都出来后放流动的凉水上冲洗干净
3/5 把干净的牛脊骨 姜 葱 料酒 水放高压锅中 盖好盖子煮吧 听见高压锅唱歌15分钟后关火焖一会儿
4/5 焖好一会儿打开高压锅放入洗净的山药和菌菇 盖上高压锅再煮10分钟左右就可以啦
5/5 开盖盛汤盛肉加盐调味～最后加上摊好的蛋皮丝就可以吃啦
脊骨汤家常做法？
脊骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品，下面是简单的做法分享：
所需材料：
- 猪脊骨 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 猪脊骨放在锅中，加水没过猪脊骨，用高火烧开。
2. 撇去浮沫，加入姜片和葱段。
3. 倒入一勺料酒。
4. 将火调至小火，盖上锅盖煮2个小时左右（时间可根据自己的熟练程度和口感调整）。
5. 最后根据个人口味添加适量盐和白胡椒粉即可。
注意事项：
1. 在烧开之前先将猪骨用冷水浸泡半个小时，这样可以让汤更清甜；
2. 鼓励多刮去表层浮沫，这样可以更好地提高汤的质量；
3. 中间不要打开锅盖，在两小时后再直接关火让它自然凉下来，这样会更容易熬出汤的味道。
这是简单的脊骨汤做法，您可以根据自己的口味和喜好适当地添加其他调料。同时，如果您需要增加汤汁的营养价值，还可以在烹调过程中加入一些其他蔬菜、豆腐等。希望能对您有所帮助！
韩国脊骨汤还有什么汤？
大家经常可以在韩剧里面看见韩剧中最常吃
泡菜汤
韩国泡菜汤是一道极具韩国风味的料理，在放入特制酱料的汤里放入泡菜等不同配料制作而成，具有酸辣味。泡菜作为韩国的代表性料理，已经成为了韩国的代名词，泡菜国可仅仅只有泡菜。
大酱汤
大酱汤是一道上至总统，下至平民百姓，是日常餐桌必不可少的传统菜品。由于历史悠久，作为韩国的国民料理，虽然大酱汤的味道有些人可能不喜欢，然而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素。它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。
海带汤
韩式海带汤以牛肉、海带为主，略加少许盐作调味制成。生日喝海带汤是韩国民俗，据说过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲，因为韩国女人产后都喝一碗海带汤的，有很好的滋补用，也特别适合口味清淡的朋友
汉城脊骨汤的做法？
食材：脊骨500克，莲藕500克，大棒骨1根，姜片2片，盐1勺
做法：
1.先将脊骨焯水。
2.烧半锅水，水烧开后，放入姜片、脊骨大火烧开后，改小火炖40分钟。
3.莲藕切块，放入脊骨汤锅中，炖煮10分钟，撒入盐在炖煮3分钟即可。
脊骨汤做法王刚？
第一步，我们准备新鲜的猪脊骨，用水洗干净，去除血水备用。
第二步，我们起锅烧水，冷水放入猪脊骨，加入料酒，姜片去腥，大水烧开。
第三步，焯水后的猪脊骨捞出，捡出姜片，控水备用。
第四步，准备好花椒、大料、肉蔻、香叶、桂皮、陈皮。
第五步，往锅里倒油，油热下入焯水后的猪脊骨，大火翻炒到两面金黄。
第六步，把炒好的猪脊骨放入砂锅中，加入水和调料，大火烧开后转小火慢炖2个小时，加盐调味即可。
槐花脊骨汤做法步骤？
槐花脊骨汤的做法步骤如下：
准备原料：首先需要准备好猪脊骨、生地黄、槐花和蜜枣。
清洗脊骨：将猪脊骨剁成块状，然后用开水焯烫一下，去除血沫和杂质，清洗干净备用。
清洗槐花：将槐花摘下来，去掉杂质，然后在清水中加入适量的面粉，搅拌后放入槐花，待其充分吸收面粉水后，用清水冲洗干净。
炖制脊骨汤：在锅中加入适量的清水，把处理好的脊骨放入锅中煮开后继续清洗，然后将干净的脊骨重新放入锅中，加水进行炖煮。如果使用的是电压锅，可以选择15分钟的高压模式。
加入槐花和其他配料：煮好的脊骨汤撇去浮沫，然后下入已经清洗过的槐花，稍煮一会儿。
调味：最后根据个人口味添加适量的盐调味，即可出锅享用。
韩国脊骨汤的由来？
这道菜的得名是一件很有趣的事。脊骨土豆汤在韩语里就叫土豆汤，可是初次去吃的时候发现很多家饭店的土豆汤里面竟然是没有土豆只有排骨的，这让我十分纳闷。后来听韩国朋友说这是因为脊骨土豆汤的名称的由来还有一个小典故：脊骨土豆汤过去的名称叫甘猪汤，意思就是美味的猪脊骨汤，甘猪(감저)在韩语里的发音和土豆(감자)的发音很近，叫的时间久了就从甘猪汤变成了土豆汤，从此之后有部分饭店在做菜的时候也顺应这名称开始往里面加土豆，让其真正变成了土豆汤。这就是为什么韩国的脊骨土豆汤里面有的有土豆有的没有的缘故。