梅州翼天养生谷会不会烂尾？

不会。

翼天养生谷有政府背后政策支持。在地理位置上靠近雁洋红色旅游区，有游客流量的支持。翼天养生谷本身也在转型为商业住宅模式，住宅楼已经在开工建设中。