新栽的韭菜根长出韭苔咋办？
1、减少日照
韭菜在日照充足的情况下更加容易抽苔，因此可以通过光照强度的控制加以预防，当韭菜进入抽苔期之后，及时为其搭建一个遮阳棚，保持适宜的散射光照射即可，避免阳光直射。
2、提高温度
韭菜在适宜的温度环境下为抽苔的高峰期，所以在管理期间为了防止其长出韭苔，要适当提高植株的生长温度，可以在韭菜上方设立一个小拱棚，通过关闭通风口的方式提高温度。
3、喷施激素
韭菜还可以通过喷施激素的方式防止其抽苔，常见的激素为壮矮素，选择一个阴天或者晴天的傍晚，将其稀释后均匀喷施在韭菜上，有效预防植株徒长以及长出韭苔，但是容易出现药害。
4、收割方式
韭菜每年收割的次数，取决于植株的长势以及施肥情况，冬春季拱棚种植的韭菜可以收割3茬，秋季栽培的韭菜只能收割1-2茬，7叶1心为割韭的标准，收割最佳时间为清晨露水未干之前。
圆韭是什么韭？
圆韭是韭菜苔真是个百变的蔬菜，一年四季变着花样地展现在我们面前，春天的韭菜、夏天的韭菜苔、秋天的韭菜花、冬天的韭黄，想要忽略它都难！
“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”，杜甫诗中提到的春韭，便是春天的韭菜，韭菜素有“春天第一鲜”的美称，春天的头道韭菜最鲜最嫩，也最好吃！可到了春末夏初，韭菜就会渐渐变老，口感大不如从前。这时，脆甜爽口的韭苔就悄悄登场了，韭菜苔也叫韭苔，是韭菜的茎，跟蒜苔相似，但是它比蒜苔更脆甜，没有蒜苔的刺激性，吃起来更鲜美！
苤菜根是韭菜根吗？
苤菜根长得像韭菜根，味道和口感也有一点像，但是比韭菜更具鲜味和野味。苤菜根比韭菜根粗壮，腌成咸菜鲜香脆嫩，酸甜适口。“苤菜根炖排骨”是云南当地一道时令美食，取新鲜的苤菜根与排骨炖汤食用，是产妇哺乳期乳汁不足催奶的佳品，而且宝宝吃了母乳后睡觉香。
青韭和黄韭的区别？
韭黄是韭菜发芽时开始没有接受阳光，在黑暗的环境中生长出来，没有通过光合作用而产生的，含蛋白质和初脂肪，比青韭菜相对要高些，碳水化合物相对要少。韭黄在黑暗环境中，叶绿体根本接触不到阳光
因此，不能利用二氧化碳合成碳水化合物，韭黄细胞只能吸收从根部传输而来的营养物质，合成蛋白质。所以，韭黄的营养主要是初蛋白、初级脂肪、和少量的纤维素；碳水化合物和维生素非常少。这是韭黄食用时，营养丰富而又非常软和的重要原因。
青韭菜在自然环境中，和其它绿色蔬菜一样，接触太阳光线，利用空气中的二氧化碳，进行光合作用，产生丰富的碳水化合物，含有丰富的缮食纤维素。同时，叶绿体进行光合作用时，要消耗一部分蛋白质用来辅助叶绿素进行光合作用，因此，蛋白质含量比韭黄要少。青色韭菜所含的矿物质与韭黄所含的基本相当，维生素含量要比韭黄要高。
总之，韭黄和青韭在营养上各有不同。韭黄所含的初蛋白、初脂肪较多，碳水化合物和维生素较少；青韭所含的初蛋白、初脂肪较少，碳水化合物和维生素相对较多。
韭莲与韭兰的区别？
1、花色不同
韭莲：花色一般粉红色、桃红色、玫瑰红色为主，花茎自叶丛抽出，花较小，颜色更深更艳，花瓣比较硬挺，不易下垂，花型能保持得很好。
韭兰：花葶侧生或发自假鳞茎基部，直立、外弯或下垂，花色变化丰富，有黄色、白色、淡绿色等等，开花的时候香气非常的浓郁，而且花期时间很长，这是韭菜莲和兰花的区别中最主要的一点。
2、外形不同
韭莲：它的叶子线性枯死韭菜，花瓣一般6枚，有的时候会是8枚，花形较大，呈粉红色，花瓣略弯垂，呈浓桃红色，成株每个鳞茎都能开花。
韭兰：它是一种很奇特的话，比如它的结构与其他植物的花朵外形是非常不同的，它有蕊柱、蕊喙、花粉团和唇瓣等等等，且两侧非常对称，目的是为了适应昆虫传粉。
韭花到韭花酱的文案？
原料：韭菜花、青辣椒、沙果、生姜、盐。
做法步骤：
第1步、韭花择去老梗，冲洗干净。
第2步、在阴凉通风处晾干水分。
第3步、275克的韭花，50克去核沙果，50克青辣椒，20克生姜擦成蓉，18g盐。
第4步、将所有的配料放入料理机中搅拌。有条件的最好捣一捣，汁水会更快的浸出。
第5步、粗细程度随个人喜好。
第6步、做好的韭花酱装瓶(不要装的太满，要留点发酵空间)。放入冰箱发酵7-10天。
秋韭与夏韭的区别？
秋韭好吃夏韭不好吃。
秋天白天气温高晚上气温低，温度适合韭菜生长且容易储存养分，而且适宜的温度使韭菜生长很快，这时候的韭菜鲜嫩好吃，虽赶不上春韭但也差不了多少。
夏季气温高，韭菜停止生长，生长期长，韭菜吃起来感觉很老。加之夏天韭菜抽苔开花，养分都供应到韭花上了，因此，营养也差。
总之，夏韭不如秋韭。
菜根古文？
菜根有关古文，例如：“菜根咬得是贤豪，剔蠹搜泥自煮熬。”
出自：摘菜·菜根咬得是贤豪
作者：范承谟
菜根咬得是贤豪，剔蠹搜泥自煮熬。此处佳蔬滋味别，苦瓜间顿癞卜萄。
作者简介：范承谟，字觐公，号螺山，又自号蒙谷，汉军旗人。顺治壬辰进士，改庶吉士，授编修，官至福建总督。
香菜根和芹菜根怎么栽？
把芹菜根切下根部的一小段，放入玻璃瓶中，倒入清水没过根部3厘米左右的高度即可。每2天换一次水，约1周后，芹菜芯处就能冒出绿芽了。过不了多久，你就能有一个可爱的芹菜盆栽了。
把香菜根摘去叶子，留下一两支带根的嫩叶，载花盆.一两周就可以采摘了.比撒种成活率高很多.记住：根不能清洗，插载初期内浇水2-3次/周；以后一次浇透1次/周
一韭春韭绿下句是什么？
一句是：十里稻花香
《杏帘在望》
作者：曹雪芹
杏帘招客饮，在望有山庄。
菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁。
一畦春韭绿，十里稻花香。
盛世无饥馁，何须耕织忙。