泡菜吃了会致癌吗？
吃泡菜是不会致癌的，泡菜是一种乳酸发酵的蔬菜，里面的含盐量不是特别高，而且口味比较清爽。但是不建议长时间使用，因为泡菜里的酸味比较重。如果长时间使用会对胃部或肠胃造成一定的危害，如果有胃部衰弱或胃溃疡的人是不能吃泡菜的。
什么东西吃了能养生？
1.西兰花曾被叫做蔬菜皇后，可见其营养之高。西兰花中含有黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%。
2.花生被誉为长寿果，是世界公认的健康长寿食品。其中含有的赖氨酸能防止过早衰老。而花生中还含有一定量的钙，对中老年人的骨骼有着积极的作用。
3.燕麦，非常健康的谷物类食品，适合各年龄段的人食用。几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素。
4.蕃茄中的茄红素是强效的抗氧化剂，可以对付内外的老化问题，苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2以及刚刚提到的茄红素，都能起到改善动脉硬化、预防癌症的作用。
5.猕猴桃、柑橘类水果一定要长期食用，因为这类食物中富含大量的维生素C，这种维生素能够对抗体内的自由基，对皮肤有着滋润美白的功效。扩展资料：我们把居民日常吃的米、面粉称作细粮，把玉米（面）、小米、高粱、豆类和薯类等称作粗杂粮。粗杂粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米、薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃3次粗粮，会对健康有所帮助，也使人的肠胃更健康，食欲更强。我们知道，不同品种的粮食其营养价值也不尽相同，其中，粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱富含脂肪酸及丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。粗粮还具有一定的医疗价值。如玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，其纤维素比精米、精面粉高4～10倍。纤维素可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病；绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；谷类蛋白质缺赖氨酸，而豆类蛋白质缺蛋氨酸，谷豆混合，蛋白互补，营养翻番。
吃了加了点酒泡菜能开车吗？
没事的，酒驾的标准是，每100毫升血液酒精含量≥20毫克和≤80毫克，再高就是醉驾了。
泡菜里就得含量就相当于调料的量，没事。
泡菜泡成什么样可以吃了？
一般泡菜泡一个星期左右就可以吃，比如泡的红萝卜都发白了，泡豇豆都有点变黄色了就可以吃，差不多在一周左右，如果泡酸萝卜这种大个的萝卜时间泡得越久越入味，用来炖酸萝卜鸭子汤就用这种泡得久的萝卜比较好。一般的小泡菜只泡几天就可以吃。
泡菜,泡多久就不能吃了呢？
只要没有变味，都可以吃。我们家坛里有几年的泡豇豆，味道一样的好。
泡菜木耳泡多久就不能吃了？
泡菜木耳泡发时间超过8个小时就不能吃了，木耳里面的细菌数量就会远超于原来的细菌数量，甚至可能产生毒素，这种情况应扔掉，不宜再吃。
但若是干木耳是放在冰箱中，冷水泡发的，则可延长食用时间，最好还是当天食用完是最好的，营养才不会流失。
泡菜一般泡几天就能吃了？
六到十天。自制泡菜的最佳食用时间是六到十天，超过十天应停止腌泡，密封冰箱冷藏。
泡菜的器皿泡菜前要保持干净干燥里面没有水渍，不能有油以免滋生细菌，泡菜口要密封完全
泡菜泡一晚上就可以吃了吗？谢谢？
不可以，最起码要一个星期以上，不然亚硝酸盐很多，还没分解掉
四季豆做泡菜吃了会中毒吗？
会的。 四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。但是有小毒，应用清水（或加盐水）浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。
泡菜吃了一半再加新菜可以不放调料吗？
可以不放，如果味道淡了，也可以适当放一点点，加入新菜后：
注意防水、防油、防空气。当之前腌制的泡菜吃完了，可以加一些新菜。加新菜的时候，需要将新鲜泡菜洗干净后晒干，然后再放入坛子，腌制半个月。若是有时间，建议可以重新制作，将新鲜的菜中放一些盐，充分腌制后，再放入坛子。不论是哪种方法，都要注意不沾水、不沾油，保证坛子是密封的