火锅的介绍简短30字左右？
中国火锅种类繁多，风味十万锅。
现在的火锅有，毛肚火锅，清汤火锅，红汤火锅，鸳鸯火锅，四季火锅，葱花锅，涮肉火锅，涮羊肉锅，野意火锅，白肉火锅，什锦火锅等等。
1以广东海鲜闻名，鲜美而不腻。
2苏州和杭州地区的菊花火锅，神清气爽，风味独特。
3云南风味，鲜美。
4湘西的狗肉火锅，享有三卷狗肉，神仙不稳的美誉。
5重庆的牛肚牛火锅，香辣醇厚，享誉全球。
6北京羊肉锅独特的风味，止人有强烈的饮食欲。
我个人比较喜欢广东海鲜。‘
重庆火锅叫麻辣火锅又叫毛肚火锅，起源于明朝年间，把毛肚放火锅加上其它食材在红彤彤火锅一旋，香气扑鼻，好有食欲
火锅汤底红得发亮，汤底不断地咕嘟出泡泡，每一个泡泡炸开都像是一朵美丽的花盛放。给予你家的味道，温暖的感受各种食材入汤，自然好火锅。
火锅店的老肉片是什么肉不会是僵死肉吧？
老肉片是用猪里脊肉切片后腌制而成，可以做成水煮肉片，做法如下：
准备材料：猪里脊300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量
一、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟