一、简单的披萨怎麽做呀?
过程：1.将自发粉用50度左右的水和软，一定要软一些，然后盖上盖子，放在比较温暖的地方醒着，30-40分钟；
2.醒面的过程中，将各种馅料切好，待用，将奶酪切成丁；
3.将面放到面板上推成圆饼，最好薄一些，大小就看自己掌握了；
4.在平锅中放一点油，将面饼放入，烙熟，注意一定要小火，否则容易烙糊，也可以两面都烙一下，等面饼熟了后在上面扎一些孔；（这一步不用使用微波炉，照平常的样子烙就可以）
5.在烙好的面饼上涂上厚一点的番茄酱，然后把其他馅料如火腿，胡萝卜，洋葱等铺在上面，最后将奶酪洒上，如果用一般的奶酪，比如光明，最好多放一些；
6.把准备好的饼放在微波炉带的烤盘上，一般都有烤盘，先把微波炉带的烧烤的架子放进去，再用碗盛一些水放在架子下面，然后将烤盘放在架子上，不用盖保鲜膜；
7.最后加热，我用了大概6分钟。如果第一次做，怕掌握不好，最好2分钟，2分钟的加热，避免烤糊了，直到奶酪完全融化就可以取出来了
二、请问有谁知道批萨怎么做?
对于披萨大家都不会陌生，但今天这个披萨却比较特别，是用米饭来作披萨底。米饭披萨相对于传统的披萨来说制作起来比较简单，时间也很快。如果你很想自己做披萨，又不想花太多时间的话，就来试试今天这个米饭披萨吧！
材料：
饼底：米饭、披萨奶酪、菠萝、洋葱、青椒、橄榄油、盐、黑胡椒
披萨汁：番茄酱2大匙、清水3大匙、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、糖1小匙、牛至叶1/4小匙、小茴香1/4小匙、洋葱末适量、蒜末适量、橄榄油少许
做法：
1、将菠萝去皮切成小块，洋葱切成细丝、青椒切成圈。
2、在米饭中调入少许盐和黑胡椒，拌匀备用。
3、在烤盘上铺锡纸，再倒少许油抹均匀，将适量米饭团成团，放在烤盘中再按扁成饼状。
4、将披萨汁材料中除了洋葱末、蒜末和橄榄油之外的其它所有材料倒入小碗中，搅拌均匀。
5、锅中加入少许橄榄油，放入洋葱末和蒜末爆香，倒入调好的汁，略煮至浓稠即可。
6、把做好的披萨汁涂抹在米饭上，再铺上洋葱丝、菠萝块和青椒圈，最后撒上奶酪丝。
7、烤箱180度预热，烘烤10-15分钟即可，时间久一点米饭会比较脆。
提示：
1、烤盘上倒油的目的是为了烤好的披萨不沾，所以油要多放一些，这样烤出来的披萨饼底也会比较好吃。
2、在把米饭压成饼的时候要尽量压得实一些，不然烤得时候容易散开。
3、刚烤好的披萨因为是用米饭做底，所以可能盛盘的时候会比较容易散开，所以要用大铲子轻轻铲到盘里。
三、怎么样用烤箱做出简单好吃正宗的披萨
pizza皮材料： (约一个8~9吋的pizza )
高筋面粉.....150g
低筋面粉.....25g
盐.....1/4小匙
糖..... 2小匙
乾酵母.....1小匙
奶油.....10g
温水.....适量
内馅材料：
茄子.....1小条
绞肉.....100g
香菜.....适量
绞肉调味用料：
蒜泥.....1小匙
酱油.....2小匙
糖.....1小匙
蕃茄酱.....2大匙
醋.....1小匙
做法：
1.高、低筋面粉、糖及盐先混合均匀，酵母用少许温水溶开
再加入面粉中混合成团，边揉加适当的温水，直到面团如耳垂般的柔软度
然后 加入奶油揉合均匀(要边揉边甩打)
2.揉到光滑面后，盖上保鲜膜醒面发酵一倍大
3.趁面团发酵时，开始制做内馅。绞肉加少许太白粉、酱油拌匀
锅内油热先爆香蒜泥，放入绞肉炒到松散，再加入调味料拌匀，盛起备用
4.茄子切小块泡一下盐水，放入锅中煎至8分熟，盛起备用
1.面团发酵好后用手压出空气，再整成圆饼状
2.先抹上一层蕃茄酱，再放上先前炒好的肉末
3.然后铺上起司丝，在铺茄子
4.再撒上薄薄一层的起司丝，放入已预热烤箱以200℃ 烤约15~20分钟
烤好后再撒上香菜，即可
建议：
◎揉面团时甩打的步骤也不可省略，因为甩打是为了让面团更有嚼劲、Q度更棒
◎在披萨放入预热好的烤箱之前，烤盘上必须刷上一层薄薄的橄榄油或奶油
再将面皮放上烤盘加热，这个动作不只让披萨在加热时不容易烤焦
更能让烤好的饼皮表面香脆可口喔
◎pizza皮的配方用google搜Basic Pizza Dough 就会有一堆食谱出现罗:)
我一般都是用橄榄油做的简易基础面皮，这次改成奶油，成品口感蛮像外面卖的
◎也可以用辣味肉酱罐头替代自炒的肉末喔...哈..很简便厚
四、比萨怎么做
如果你的料不是很全 我就给你一个简单的方子 味道也不错 批萨 材料：青椒、西红柿、洋葱、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明奶酪、盐 如果不会和面，可以在菜市场的摊子买活好揉了碱的生面一斤。 回家把青椒、西红柿、洋葱、火腿统统切成小块，把烤盘里涂上油。把面团放烤盘里用手按成薄片，在面饼上放上番茄沙司，把切好的奶酪丝撒上一层，然后把撒了黑胡椒粉和盐的青椒、西红柿、洋葱、火腿铺上一层，最后再铺上满满一层奶酪丝。把烤箱预热，180C、25分钟。 如果你可以买到很全的材料 像批萨草叶 马苏里拉奶酪这些东西 那做出来的可就更美味喽 两个PIZZA我在家都做过 都8错 马苏里拉是用来提升味道和拉丝用的 原料：（8寸PIZZA）面粉150克 干酵母5克 温水80ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺 西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 百里香 黑胡椒 盐 糖 鸡精少许 蘑菇 胚根 玉米粒 青豆 洋葱 红椒 腊肠一小段 批萨草少量 苏里拉奶酪250克 面坯做法：1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟左右； 2.将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。水要一点点加，揉成团就可； 3.加入黄油，继续不停的揉，10分钟左右，揉到面团光滑后，盖上保鲜膜放在温暖处发酵； 4.放置发酵2小时。 皮萨酱做法：1.准备好调味料； 2.洋葱切碎，西红柿去皮切丁； 3.锅里放加热黄油融化； 4.放入洋葱炒香； 5.接着放入西红柿丁继续不挺的翻炒，知道炒出汤后加入百里香 黑胡椒 盐 鸡精，大火收干汤； 6.炒好的皮萨酱放量备用 皮萨饼做法：1.准备好材料； 2.培根，腊肠、蘑菇，洋葱，红椒切片，用黄油略炒，玉米粒青豆加水煮到沸腾捞起； 3.马苏里拉刨成丝备用（也可以切成细条）； 4.皮萨盘刷油； 5.把面团擀成圆饼放在盘里，边上厚中间薄，用叉子在面饼上戳出小洞，抹上蛋青（防止湿料将面坯浸湿，就不脆了）； 6.抹上刚才做好的皮萨酱边缘的地方就不要抹了； 7.放上奶酪； 8.铺上培根，腊肠、蘑菇，洋葱，红椒，再撒上些奶酪； 9.烤箱预热210度，先烤15-20分钟。取出，在表面撒满奶酪和批撒草，继续烘烤5-10分钟即可。 第二个方子很费事的 如果你没什么耐心 建议你用第一个方子 味道也不错 材料也好准备