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松茸汤松茸清汤做法? 松茸的家常做法素松茸汤?

2024年09月15日 09:05:061

松茸汤松茸清汤做法?

用料 市售培植松茸 4到6只 清水 400ml 盐 2g 清汤松茸的做法 松茸去根去泥沙,用面粉或淀粉水洗净,切片或剖成四瓣。清水入砂锅上火,放入处理干净的松茸,大火烧开转小火,炖15分钟。调入盐,宁可淡也不要咸!食用时可在碗中放小葱花点缀,其它的什么也不需要放啦!

松茸的家常做法素松茸汤?

主料

松茸1个

芹菜1小段

胡萝卜1小段

鸡蛋1个

面粉100g

辅料

香油适量

盐适量

1. 准备食材

2. 切丁

3. 烧开水,放切好的松茸胡萝卜丁

4. 准备100g面粉,用手洒水在面粉上,用筷子搅拌成大颗粒状

5. 把搅拌好的小面丁放锅里,用勺子搅拌

6. 开锅3分钟,再放芹菜丁

7. 放鸡蛋,用筷子快速搅拌均匀,关火

8. 放盐,放几滴香油,盛碗

松茸汤怎么做,做松茸汤放油吗?

1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质,露出白色表面即可

2、切片,不要太薄,3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了。

3、松茸切片后,姜去皮拍扁,小葱切成葱段。

4、把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮,煮至松茸熟透,然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内。

5、然后清爽鲜美的尚品松茸汤就做好了。

松茸柿子汤做法?

:鲜姬松茸300g,瘦肉100g,番茄250g,鸡蛋3个,水果1000克,食盐3g,生抽1小勺,白糖1g,玉米淀粉1小勺,食用油1g,生姜一小块,料酒几滴

做法:

1.将新鲜的姬松茸用刀把外表的泥刮掉,用流动水遂个冲洗干净表面泥沙备用。

2.将洗干净的姬松茸切成薄片备用。

3.番茄洗干净,切块备用。

4.瘦肉用清水洗净,用刀切成薄片,然后用1小勺生抽、料酒几滴、白糖1g拌匀,再加上1小勺玉米淀粉拌匀,然后加上1g食用油拌匀,备用。

5.生姜一小块切片,所有食材备用。

6.锅内加水1000g,约4碗,大火烧开。

7.水开加入生姜。

8.加入切好的番茄。加入姬松茸。

9.盖上锅盖大火煮开,然后中火煮十分钟。

10.加入鸡蛋。

11.加入肉片,慢火煮熟。

12.待肉片和鸡蛋熟后,加入3g食用盐调味,汤好出炉。

松茸肉片汤做法?

材料: - 新鲜松茸 2个 - 熟猪骨 500克 - 姜片 3片 - 料酒 1汤匙 - 盐 1茶匙 - 清水 8杯 做法: 

1. 清洗好松茸,切成大块。 

2. 将熟猪骨放入大锅中,加入清水,放入料酒、姜片和盐,用大火煮沸。 

3. 将火调至小火,撇去浮沫,并继续煮2小时。 

4. 把松茸放入锅中,煮10分钟。 

5. 关火,将汤渣除去,即可享用。 

鱼翅松茸汤做法?

1、用料:鱼翅适量、松茸6个、鸡胸肉2块、虾皮适量。

2、做法:

1)选用鸡胸肉是因为没什么筋膜,加点盐、鸡粉,搅拌器搅碎。

2)然后用过滤袋装好,另外加上一小包虾皮,增鲜。

3)小火煮30分钟。

4)过一次筛,这时候汤色清澈。

5)松茸菇切好。

6)放进松茸,煮10分钟左右。

7)煮好后再过滤一遍。

8)然后把泡发好的鱼翅放进汤里吸收汤汁精华。

9)最后摆盘,放一点点青葱增香。松茸鱼翅汤,香味浓郁。

松茸如何煲汤?

用料

松茸 1只

西班牙黑毛猪里脊肉 3两

姜片 2片

枸杞 若干

干贝 6粒

金华火腿 2小片

黄酒 5克

做法步骤

步骤 1

美食除了满足口感,也要满足视觉,所以把肉切成较为整齐的小块,记得冲水10分钟,这样有利于把肉里面的血水冲出来。

步骤 2

清水+黄酒+姜片,肉直接一起下锅,沸水2分钟,然后用温水洗去浮沫,捞出备用。

步骤 3

配料准备好

步骤 4

松茸切片预备

步骤 5

把瘦肉、松茸、火腿、干贝、枸杞一起放入炖盅,记得一定要加农夫山泉纯净水,略微再加一点黄酒。千万不要用自来水炖汤,口味真的会有很大的差异。

步骤 6

蒸锅水沸腾后,放入炖盅(需加盖),大火炖半小时,中火再炖2小时,小火再炖半小时即可

松茸菇汤颜色?

松茸菇汤是煮出来是深棕褐色的。

松茸汤的做法?

具体步骤:;主料:松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗;辅料:姜适量、盐适量、新会陈皮适量;

1、松茸现在清水里泡一下,洗干净,泡菇的水留着备用。;

2、陈皮清洗一下,红枣也洗净去核放在盘子里备用。;

3、用刀把瘦肉一片一片切成片,准备姜三片。;

4、锅中放适量清水,把瘦肉和姜片放入冷水中。;

5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉,留下排骨和干净的水。;

6、把松茸,泡松茸的水一起倒入锅中,加入陈皮,红枣。;

7、再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味即可食用了,美味可口的松茸汤就做好了。

姬松茸汤做法?

鹿茸菇姬松茸煲汤是一道营养丰富且美味的汤品。下面是一种常用的做法:

材料:

- 鹿茸菇姬(适量)

- 松茸(适量,可以用新鲜的或者干松茸)

- 鸡肉或鸡骨(适量)

- 枸杞(适量)

- 姜片(适量)

- 葱段(适量)

- 料酒(适量)

- 盐(适量)

- 清水(适量)

步骤:

1. 松茸处理:如果使用干松茸,需要事先将其泡发至软化,然后切成小片。如果使用新鲜松茸,将其切成小块备用。

2. 鸡肉处理:如果使用鸡肉,切成小块后放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。如果使用鸡骨,可以直接使用。

3. 炖煮:将炖盅或煲汤锅中加入适量的水,放入鹿茸菇姬、松茸、鸡肉(或鸡骨)、姜片和葱段。加入适量的料酒提鲜。大火煮沸后改为小火炖煮,炖煮时间约为2-3个小时,直到汤汁浓郁。

4. 调味:炖煮好的汤加入适量盐调味,根据个人口味调整。

5. 加入枸杞:在最后几分钟加入适量的枸杞,稍微煮一下即可。

6. 完成:将炖煮好的汤倒入汤碗中,撒上一些葱花作为装饰即可。

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