玉竹膏在家怎样熬制?
1、玉竹切片,按二冬膏的提取方法,制备玉竹浓缩汁。
2、另将冰糖捣碎,取部份玉竹浓缩汁溶化,并过细罗(60~80目),除去杂质。
3、合并两汁,用小火加热,沸腾约半小时,得流膏状的冰糖玉竹膏。
为什么熬的玉竹膏不粘稠?
这种玉竹不是糯的品种,再说,熬的玉竹膏不粘稠,就是时间还不到位,时间稍微熬久一点,这玉竹膏就稠了。例如熬稀饭时间短了也不粘稠,如果时间熬得长,这稀饭就很粘稠的。
玉竹膏做法?
薄荷叶 200克
橄榄油 200毫升
土蜂蜡 根据薄荷油而定
步骤 1
取薄荷叶(建议去掉薄荷杆,不然味道不浓) 洗净,自然风干。
步骤 2
破壁机打碎,家里没有破壁机就想办法捣碎也行。
步骤 3
加入橄榄油,山茶树油也可以的。一定要可食用级别。超市直接买来就可以用的。
步骤 4
隔水煮2小时,容器内液体不要出现冒泡反应。
步骤 5
溶液倒入纱布袋中过滤,越干越好。静置2小时后,取出来上层薄荷油。
步骤 6
加入土蜂蜡隔水加热融化,个人认为土蜂蜡源自纯天然,做薄荷膏就是做无添加,所以选择原材料也要注意。
步骤 7
煮20分钟左右,煮到蜂蜡融化即可
步骤 8
倒入容器。
玉竹薄荷膏做法?
薄荷叶 200克
橄榄油 200毫升
土蜂蜡 根据薄荷油而定
步骤 1
取薄荷叶(建议去掉薄荷杆,不然味道不浓) 洗净,自然风干。
步骤 2
破壁机打碎,家里没有破壁机就想办法捣碎也行。
步骤 3
加入橄榄油,山茶树油也可以的。一定要可食用级别。超市直接买来就可以用的。
步骤 4
隔水煮2小时,容器内液体不要出现冒泡反应。
步骤 5
溶液倒入纱布袋中过滤,越干越好。静置2小时后,取出来上层薄荷油。
步骤 6
加入土蜂蜡隔水加热融化,个人认为土蜂蜡源自纯天然,做薄荷膏就是做无添加,所以选择原材料也要注意。
步骤 7
煮20分钟左右,煮到蜂蜡融化即可
步骤 8
倒入容器。
沙参玉竹膏怎么做?
用料
玉竹 1把
沙参 1小把
麦冬 1小把
雪梨 若干个
冰糖 适量
沙参玉竹雪梨膏的做法步骤
步骤 1
首先准备好食材,沙参、玉竹、麦冬要选特级无硫的!
步骤 2
把所有食材放入锅中熬煮大约一小时左右!
步骤 3
然后把汤汁过滤出来,加冰糖继续熬煮收汁
步骤 4
熬到满锅都是泡泡就可以收汁了
步骤 5
最后装瓶!取干净无水无油的玻璃瓶,消毒备用,沙参玉竹雪梨膏趁热倒入消毒过的瓶子中,倒扣至冷却!放入冰箱冷藏!可以保存大约1个月左右。
苹果膏怎么熬成膏?
苹果去皮切丝加冰糖水小火慢熬至粘稠搅一搅就成膏了。
梨子膏怎么熬成膏?
制作梨子膏的步骤如下:
材料:
- 成熟梨子:选择新鲜、成熟但不过熟的梨子,最好选用多汁的品种。
- 冰糖或白砂糖:根据个人口味添加适量糖。
步骤:
1. 准备梨子:将梨子洗净、去皮、去核,并切成小块备用。去核可以使用刀子或者勺子轻轻挖出梨核。
2. 煮梨子:将切好的梨子放入锅中,加入足够的水,水量应该稍微多一些,以覆盖梨子。开大火煮沸后,转小火煮熟梨子,期间要经常搅拌以防止粘底。
3. 慢炖:在小火下继续慢炖煮梨子,直到梨子变得非常柔软,水分也基本蒸发掉。这个过程可能需要几个小时,取决于梨子的品种和数量。可以根据自己的喜好来控制炖制的时间,越久炖制出来的膏体越浓稠。
4. 加糖:在梨子快要煮熟的时候,根据个人口味加入适量的冰糖或白砂糖。糖的用量可以根据个人喜好来调整。
5. 炖制成膏:继续小火煮搅拌,直到糖完全融化,梨子变成浓稠的膏状。如果觉得膏体太稀,可以继续炖制一段时间以达到理想的浓度。
6. 存储和冷却:将煮好的梨子膏倒入干净的容器中,待其完全冷却后,盖上盖子并放入冰箱保存。
需要注意的是,制作过程中需要不断搅拌以防止粘底和糊锅。此外,制作出来的梨子膏可以依个人口味添加其他调料,如柠檬汁、蜂蜜等,以增添风味。
怎么熬牛膏?
1.牛骨头半根,切碎(请卖家帮忙切碎)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ML。
2.电饭煲启动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。 将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉。
3.加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时即可。 用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可。
4.电饭煲4个小时后,就这样了,表面有厚厚的一层油。 将汤和油分离成两个碗。 油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点,很香。 汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝,特别的鲜美。
怎么熬桑葚膏?
1.
准备新鲜桑葚500克
2.
准备冰糖500克
3.
桑葚放入盆中、加入面粉50克、搅匀轻轻搓一会
4.
流水冲洗干净
5.
沥干水分备用
6.
砂锅加入冰糖、桑葚、加清水2L、用勺子搅拌均匀
7.
放燃气灶大火烧开、期间用勺子把桑葚按烂
8.
小火熬煮2小时
9.
揭掉盖子、反复搅拌、去除水份、熬至粘稠即可
10.
成品图
桃子膏怎么熬?
桃子膏的熬制过程很繁琐,比较麻烦。桃子膏需要去皮、去核、去渣,然后再慢慢熬制,在这个过程中需要经常搅拌和过滤,需要耗费较长时间和精力。同时,熬桃子膏的时候需要对火候、材料质量等因素进行严格把控,否则会影响到最终的口感和品质。因此,熬桃子膏不仅需要耐心和技巧,还需要对原材料和工具有一定的了解和掌握。建议在熬制过程中保持专注,并注意安全防范措施,以保证成功熬制出美味的桃子膏。