御膳房读音？
回答：御膳房读音：yù shàn fáng
基础释义：
皇室厨房。
御膳房位于紫禁城东路、南三所西侧，是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。
历史
清朝，在内务府下设专门机构，管理皇帝、后妃及宫中其他皇室成员等人员的饮食及典礼筵宴等事宜。顺治初年，分别称为“茶房”、“膳房”。乾隆十三年（1748年），茶房、膳房合并为“御茶膳房”，其长官为管理事务大臣，由皇帝在王、大臣中特简。乾隆三十六年（1771年）在御茶膳房下设档案房，管理御茶膳房的题奏本章、文书档案事宜，其中的文书档案包括“膳底档”等。
御茶膳房的下属机构有膳房、茶房、肉房、干肉房，其中膳房、茶房各设有银器库。御茶膳房设总理事务大臣，无定员，下属人员有尚膳正、尚膳副、尚茶正、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、笔帖式等。
御膳房油如何？
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御膳房有多大？
御膳房总面积达2000多平米。坐落于颐和园东侧，这里由108个房间组成。
按清宫的法度，皇帝有御膳房，皇后有内外膳房，寿康宫皇太后有外膳房，皇子、皇孙娶福晋后则有饭房。乾隆十五年（1750）奉旨：内右门内太监等预备膳之膳房，着改为内膳房，其饭房着改为外膳房。乾隆二十年（1755）奏明，每届十年，钦派王大臣等将内膳房、外膳房所用金银器皿共同查验数目，将不堪应用者，奏明交广储司银库，并依原式打造。
御膳房厨师叫什么？
御厨，御用是指过去皇帝家专用的一些人或者事物，所以，给皇家做饭的地方叫御膳房，里面的厨师叫御厨，给皇帝看病的叫御医，御用其实就是一种专用的特指名词，表现出皇家的尊贵和身份。因此御用的人和事物是不允许普通人染指的，除非皇帝赏赐。
为什么叫御膳房？
御膳房是清朝掌管宫内备办饮食以及典礼筵宴所用酒席等事务的机构，隶属内务府。
御茶膳房设在南三所西侧。《内务府册》载，"茶膳房在中和殿东围房内。乾隆十三年，以箭亭东外库改为御茶膳房，门东向，门内迤北，东西黄琉璃瓦房八楹，西南黄琉璃瓦房十有二楹，又南北瓦房九楹。"
御膳房香料叫什么？
除八角、香叶在还有陈皮、胖大海、辛里花、荜拨、淮山、木香、黄芪、霍香、党参、阴阳贝、白芷、公丁香、干荷叶、香菜根、砂仁、草豆蔻、排草、紫草、良姜、罗汉果、花雕酒、开洋、干贝、八角、桂皮、白豆蔻、小茴香、砂仁、甘草、草果、白芷、香叶、沙姜片、丁香、当归、陈皮等
故宫御膳房照片真实？
故宫御膳房位于南三所西侧，是清朝管理皇帝、后妃以及宫中宴请事宜的机构，隶属于内务府。
御膳房是御茶膳房的俗称和简称。其下属机构包括：膳房、茶房、肉房等。
类似御膳房的词语？
锦衣卫，大理寺，辛者库
浣衣局，承乾宫，上阳宫
乾坤宫，御书房，藏书阁
钦天监，太仆寺，军机处
将军府，织染局，御林军
太医院，藏经馆，高衙内
大司命，武状元，太和殿
凌烟阁，禁卫军，芝麻官
雪花银，翰林院，节度使，
枢密院，中书省，政史司，
京兆尹，士大夫，员外郎
大将军
御膳房的厨师叫什么？
御膳房的厨师叫御厨
御即是御用的意思。御厨也只是”厨师“，只是服务对象高级点罢了，但还是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。
根据史料记载，御厨在唐代就已经出现，到了宋代，随着坊市制度的兴起、西域流传过来的调味料成为流行，民间的饭店和厨师数量迅速增加，御厨制度也得到进一步改善。
御膳房总管叫什么？
乾隆年间御膳房总管叫庖长。 御膳房官职设置: 从“养心殿御膳房”可知,仅仅“养心殿”一个御膳房,为皇帝食用服务的人就有几百人之多。据史料记载,“养心殿御膳房”设有:庖长2人,副庖长2人,庖人27人,领班拜唐阿2人,拜唐阿20人,承应长20人,承应人44人,催长2人,领催6人,三旗厨役。