炒菜拌面的做法大全？
主料2人份
手擀面200克
猪里脊肉300克
辅料
食用油2汤匙
盐5克料酒1汤匙 老抽1/2茶匙胡椒粉2克 葱1段姜1克 鸡蛋1个五香粉1克 玉米淀粉1/2汤匙
步骤1
里脊切片
步骤2
里脊片里放入盐、料酒、胡椒粉、蛋液、玉米淀粉，抓匀
步骤3
青椒、红椒切片
步骤4
炒锅倒油，放入肉片滑油
步骤5
炒至肉片变色发白
步骤6
烹入料酒，放入五香粉、葱、姜炒香
步骤7
放入青、红椒
步骤8
加盐、老抽、少许水，炒至青椒断生后关火盛出备用
步骤9
手擀面
步骤10
煮锅水开后放入面条
步骤11
煮至面条浮起后再煮2分钟，面条就熟了
步骤12
面条煮熟后捞出，加炒好的青椒炒肉，拌匀就可以吃啦
山药炒菜吃面的做法大全？
主料:
山药1条
面条200克
鸡蛋1个
辅料:
葱花5克
辣椒1克
配料
盐适量
十三香2克
山药炒菜吃面做法如下:
1. 山药洗净去皮切片，辣椒切成圈装，葱花切小粒，备好其他食材
2. 锅中加油烧热，放入葱花爆香
3. 将山药片放入快速翻炒（可以事先将山药片在清水中浸泡，也可以炒制时加一点水----因粘液太多，容易黏糊锅），炒制的过程中加入十三香适量
4. 炒好的山药盛盘备用
5. 烧开水放入面条煮熟（要沿着一个方向轻轻的搅拌，防止面条沉底粘锅）
6. 煮好的面条盛出备用，可以放在清水中冲洗浸泡，防止粘连
7. 锅中放少许油烧热，放入煮好的面条和炒好的山药翻炒均匀，
8. 放入花生和辣椒继续翻炒，关火，放适量盐，炒匀
9. 将炒好的山药面条装盘造型
10. 锅中加几滴油烧热，小火，放入鸡蛋做溏心鸡蛋（等到底面基本定型时翻动鸡蛋防止糊锅，表面基本定型时取出）
11. 把鸡蛋放在山药面上稍作装饰，美味好看营养的山药炒面做好了。
杏仁炒菜做法大全？
1、原料配方 ：甜杏仁500克 、花椒盐30克。
2、将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
3、另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
4、将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
5、花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。
羊油炒菜做法大全？
羊油炒菜做法
主料
青菜50克；羊油一汤勺；盐适量；糖适量；姜2片；蒜2瓣。
做法步骤
1. 青菜择好洗干净。
2.加入盐浸泡10分钟。
3.捞出沥干。
4.锅里加入羊油烧开
5.下入姜蒜炒香后
6. 放入青菜、 盐和糖炒匀焖2分钟，即可出锅。
腊肠炒菜的做法大全？
腊味洋葱
洋葱很百搭作主材、配菜都很不错。用腊肠搭配洋葱炒的这盘腊味洋葱，同样很美味。又搭配了少许的胡萝卜，菜品的营养更丰富、均衡。
原料：腊肠、洋葱、油、盐、胡萝卜。
做法步骤：
第1步、洋葱、腊肠、胡萝卜洗干净。
第2步、腊肠、胡萝卜切成片。
第3步、洋葱切成块。
第4步、锅中加少许油烧热，腊肠入锅炒
第5步、炒出香味，胡萝卜入锅炒后盛出
第6步、起油锅，洋葱入锅炒。
第7步、腊肠、胡萝卜入锅炒。
第8步、加盐炒。
第9步、炒均匀即可出锅装盘。
此菜不宜添加多种调味品
荸荠炒菜的做法大全？
食材
黑木耳（适量）荸荠（适量）
盐（适量）油（适量）
步骤1: 首先将木耳泡发洗净，荸荠去皮洗净切块备用。
步骤2: 锅中加入适量食用油，待油烧热，有烟飘出。
步骤3: 放入准备好的食材，迅速翻炒。
步骤4: 待油木耳炒熟，放入适量盐。
步骤5: 此时调成小火，继续翻炒。
步骤6: 待荸荠有少许变色，关火出锅完成。
烤肠炒菜做法大全？
步骤 6
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这个时候再加入一小勺盐，肠本身是有味道的，所以盐不用太多，然后翻炒一分钟
步骤 7
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加入一勺耗油翻炒半分钟，更鲜美
步骤 8
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最后出锅，我已经完全忘记了大蒜的存在，于是在出锅后洒上了它，喜欢蒜香味的可以在加入耗油的时候同时加入蒜末，一起翻炒半分钟出锅即可
长南瓜炒菜做法大全？
1.材料：长南瓜1个 胡萝卜1个 香菜3棵 大蒜1瓣调料：盐巴 味精
2..把材料类洗净切片
3..坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
4..倒入南瓜
5.倒入胡萝卜翻炒变色
6..倒入香菜翻炒变软
篙笋炒菜做法大全？
肉丝用盐、酱油、蛋清、豆粉拌匀码味。
炒锅烧得很热，倒菜油烧熟，花椒下锅炒香捞出扔掉，放入青尖椒、姜丝略炒几下，接着倒入肉丝，中火翻炒至七成熟。
将肉丝铲到锅的一边，倒入篙笋丝大火翻炒，边炒边滴少许矿泉水以保持菜的本色。
最后将肉丝和篙笋丝混合翻炒十数下，即可起锅装盘了。
产妇炒菜的做法大全？
产妇炒菜月份小的话可以做到，有的孕妇闻不了油烟味，一闻油烟味就会想吐恶心反胃，有的孕妇没啥，就可以做到，主要是孕妇口味比较独特，自己想吃啥做啥，要是月份比较大了，那就不要做饭了，因为月份大了，就比较笨重，行动不便，做饭很费劲。