姜的养生价值？
生姜营养丰富，含有各种营养物质。据中国医学科学院卫生研究所研究表明，每500克鲜姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白质7.0克、粗纤维5.0克、胡萝卜素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗坏血酸20毫克、无机盐7.0克、钙100毫克、磷225毫克、铁35.0毫克。这些都是维持人体健康必不可少的养分。但是不同生姜品种，不同器官和部位，所含营养成分不同，曲丁、曲河提供的营养成分表可供参考（表1-1）。
表1-1 生姜不同部位的营养成分
生姜具有芳香浓郁的辛辣风味，可提取香精，用于调配糕点和饮料。姜的辣味成分为姜辣素，即姜酚（C17H26O4）、姜酮（C11H14O3）和姜烯酚（C17H24O13）。姜酚和姜烯酚为油状液体，姜酮是一种结晶。姜的挥发油成分是姜醇、姜烯、水芹烯、茨烯、姜烯酮、龙脑、柠檬醛、树脂等。由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊，去臭之功效，因而为烹调必备之调料。姜亦可加工制成姜干、姜粉、姜汁、糖姜片、姜油、姜酒、酱渍姜等多种食品。
养生瓮蒸多久？
一般来说15分钟以上，半小时以内。
“养生瓮蒸”在中医来说属于“泄”，泄的过久容易导致虚脱。对大多数人来说20分钟左右就行了，在这基础上可视体质强弱加或减时间。醋泡姜需要蒸姜吗？
一、醋泡姜直接起泡是不对的，先把切好的姜片放入沸水锅中焯烫，这样能减轻一定的辣味，而且整体口感会更好，另外焯水时间不可过长，迅速出锅，防止其不脆嫩；
二、生姜中加入白糖可依个人口味而定，加入蜂蜜可使生姜味道更柔和，不会过冲，蜂蜜也不必过多；
三、盛放醋泡姜的容器要事先进行杀毒处理，且无水无油，这样存放时间相对较长，做好的醋泡姜在冰箱中浸泡2天后，就会很有味道，吃的时候建议用无水无油的筷子夹住，防止细菌进入，这样醋泡姜存放时间就不会太长。
所以醋泡姜是不需要蒸姜的。
九蒸姜学名？
学名多花黄精，它是是百合科黄精属的多年生草本植物，根状茎肥厚，通常连珠状或结节成块，少有近圆柱形，茎高，叶互生，椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形，少有稍作镰状弯曲，先端尖至渐尖。花序具花，伞形，总花梗长；苞片微小，位于花梗中部以下，或不存在；花被黄绿色，两侧扁或稍扁，具乳头状突起至具短绵毛，顶端稍膨大乃至具囊状突起。
浆果黑色，花期5-6月，果期8-10月
姜蒸枣做法？
材料：红枣、姜、清水。
步骤：
1、首先准备适量的红枣，挑出不好的红枣，将其清洗干净沥干水分备用。姜切末。
2、清洗干净的红枣与姜末搅拌均匀，置于锅中蒸半小时左右。
3、第一次蒸好后，将其拿出来晾晒干。
4、然后再将其放在锅中蒸20分钟左右。
5、蒸好第二次后拿出来晾晒凉。
6、之后再将红枣放进锅中蒸20分钟左右。
7、蒸好后的红枣拿出来，放进容器中即可。
小贴士
蒸好的红枣一天吃3-5颗左右即可，不宜吃太多。
姜葱蒸鲳鱼？
做法如下：
食材用料：
鲳鱼4条 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 橄榄油适量 蒸鱼豉油适量
方法步骤：
1，准备食材，因是小鲳鱼，用4条。
2，去内脏洗净，把鱼正反面划几刀，倒入调羹勺半勺盐，4勺料酒腌制半小时。
3，葱姜切细。
4，把腌制好的鱼控净水，放盘中，表面刷一层橄榄油，把葱姜丝摆上。
5，锅中水烧开，把鱼盘放上，蒸10分钟，鱼熟。
6，取出鱼盘，把蒸出来的汤汁倒掉，在鱼上淋上蒸鱼豉油就可以开吃了。
冬季红糖姜茶养生语录？
只要美丽动人，不要美丽冻人，红糖姜茶让冬天不再寒冷
不管你愿不愿意，寒冷的冬天终于来了。即使再爱美的小姐姐们也不得不穿上厚厚的衣服，否则的话一不小心就会“美丽冻人”了。因此对于我们来说，我们不仅需要通过衣物来御寒，还可以通过饮食来帮助抵抗寒冷，那么而红糖姜茶就是一种最好的选择。俗话说：“红糖是个宝，病毒全赶跑”。研究证明：一年四季中，人有一半的病是在冬天得的。从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。冬季养生，红糖先行毛病少。作为日常饮品，红糖益气补血，可以轻松搞定很多秋冬小毛病。
养生壶蒸架用处？
养生壶蒸架可以用来蒸食物。
玻璃养生壶通常与不锈钢茶漏或玻璃炖盅搭配使用。
当玻璃养生壶与玻璃炖盅在搭配使用时，可以将燕窝、枸杞、水等材料放入玻璃炖盅的盅身内，然后将玻璃炖盅放入盛放水的玻璃养生壶内且将玻璃炖盅的盅身卡在玻璃养生壶的壶口处，将玻璃炖盅的盅盖盖在玻璃炖盅的盅身上，然后对玻璃炖盅内的食材进行隔水炖煮。
养生壶蒸土豆方法？
把土豆切成小块状
热锅,放些油(不需要太多避免太油腻了)煎至8分钟捞起,放适量盐。搁置大概10分钟
放水开始蒸,蒸3-4分钟。别起锅让它在里头放着2-3分钟。
养生壶蒸米饭方法？
食材提前处理：大米淘洗后，浸泡四小时左右；干香菇洗净后，用温水泡软后切丁，香菇水留用勿丢；腊肠大部分切斜片，一小部分切丁
步骤 2
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锅中下油煽香蒜粒，再下入蚝油和生抽，翻炒几下使酱香飘出，倒入沥干水的米粒，炒匀，再下入香菇粒和腊仔粒，再翻炒几下
步骤 3
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把处理好的米饭码到炖盅中去，一层饭中间铺一层腊肠。倒入适量泡香菇的水
步骤 4
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把炖盅搁于养生壶支架上
步骤 5
选择养生汤功能键即可