玉竹膏做法和配方？
玉竹膏是一种中药食品，其主要原料为玉竹、桂圆、枸杞等，具有滋补健脾、益气补血的功效。以下是玉竹膏的简易做法和配方：
材料：
- 玉竹粉：150克
- 桂圆肉：150克
- 枸杞子：50克
- 冰糖：适量
- 水：适量
做法：
1. 将玉竹粉、桂圆肉、枸杞子等材料混合均匀。
2. 将适量的水倒入锅中，加入冰糖，用中小火煮至糖溶解。
3. 将混合好的玉竹粉、桂圆肉、枸杞子等材料倒入锅中，继续用中小火煮至糊状。
4. 关火后，将煮好的玉竹膏倒入容器中，放置冰箱内冷藏即可。
需要注意的是，在制作玉竹膏过程中，应该注意火候和搅拌的力度，避免煮过头或糊底。在调整甜度时，可以根据个人口味适量添加冰糖。此外，玉竹粉、桂圆肉、枸杞子等材料可以根据个人口味适量调整，但应保证玉竹粉的比例为最多。
玉竹柠檬膏的制作方法？
材料：新鲜柠檬，冰糖，盐柠檬要新鲜，中果，冰糖选用老冰糖为佳，柠檬性寒，老冰糖温热，寒热中和，这样的成品性温和，适合更多人群食用。
步骤1：准备好新鲜的柠檬，用水冲洗，捞起，撒上盐，静置20分钟左右，然后用盐搓洗，以去除柠檬表面的果蜡，然后冲洗干净，晾干，也可用干净吸水的抹布擦拭干净。
步骤2：柠檬去头去尾，切成片，并用工具把籽取出来（否则做出来的成品就会苦涩），不要切太薄，我切的大致5-6毫米一片。
步骤3：取出电饭锅或者是隔水炖等用来炖汤的容器，注意容器一定要清新无味，如果此前炖汤有异味需要反复浸泡洗净，有条件可以放微波炉烤干，确保无油无水。我用的是隔水炖锅，实在没有就用电饭锅代替，底层铺一层冰糖，然后铺一层柠檬，反复铺满为止，建议柠檬与冰糖的比例是1:0.7,然后调至炖汤功能熬制。
步骤4：熬好后，保温12个小时，我基本是晚上做好，第二天早上就可以了。步骤5：放凉后放进密封的瓶子中，密封的罐子要确保无水无油，装好拧紧后放冰箱冷藏，放一年应该没问题。以后随喝随取，一小勺就可以冲一杯了，具体浓度依个人口味。
羊膏制作方法配方？
主料：羊肉500克；
辅料：干枣100克；
调料：酱油10克、盐5克、白砂糖10克、大葱5克、姜3克、料酒3克。
羊膏的做法：
1、将羊肉中骨头剔出，洗净，砍或敲断，放入锅中，加水煮2至3小时；
2、将羊肉切成块，洗净；
3、取锅放入羊肉，将煮骨头的汤倒入，置中火上煮沸，撇去浮沫，加葱、姜、红枣、料酒煮沸后，再加酱油、盐，置小火上焖煮，待肉煮烂，加糖煮2至3分钟如汤多，用旺火煮，使汤蒸发一部分；
4、将煮好的羊肉放入碗中，晾凉，凝结后即可食用。
柠檬膏的配方和制作方法？
用料
柠檬 500g（去籽后）
川贝粉 6g
老黄冰糖 750克，柠檬提前一天用盐揉搓，再用清水洗净，晾晒一晚瓶子开水煮沸消毒，消毒柜里烘干，备用切片约3mm厚度、去头尾、去籽，称重一层冰糖一层柠檬，这个量可以一次炖完，放完后用保鲜膜包裹住盖子，密封。设置电炖锅时间，6小时观察水量，及时补水，开盖（边缘水分及时擦干，要做到迅速），用干净无水无油的筷子搅拌一下，防止粘锅，再用保鲜膜包裹住，再加热6个小时，提前加入川贝粉搅拌，再次盖上，炖30分钟。时间，开盖将水汽擦干净后，盖上盖子，放置一个晚上，早上放凉后装瓶。
盐卤豆腐制作方法和配方窍门？
一，生黄豆五百克
二，盐卤八克
三，、生黄豆洗净浸泡一夜，加水磨，出来的豆渣可以加点水再磨一遍，磨成5000克豆浆。
四，用沙布过滤一下。
五，放入大锅中煮开后关火，加入200克的冷水。
六，这时豆浆的温度大约在80-85度。
七，将盐卤加30克水化开，分三到四次加入豆浆中，慢慢的就出现上面是清水，下面是豆花，再加热两分钟关火。
八，倒入铺好纱布的模具中，可以用原汁机配有现成的模具。
九，包好纱布，放上小木板，上面放个东西压一压，大约一个小时就成型了。
冰糖玉竹膏的做法？
用料
玉竹 1把
沙参 1小把
麦冬 1小把
雪梨 若干个
冰糖 适量
沙参玉竹雪梨膏的做法步骤
步骤 1
首先准备好食材，沙参、玉竹、麦冬要选特级无硫的！
步骤 2
把所有食材放入锅中熬煮大约一小时左右！
步骤 3
然后把汤汁过滤出来，加冰糖继续熬煮收汁
步骤 4
熬到满锅都是泡泡就可以收汁了
步骤 5
最后装瓶！取干净无水无油的玻璃瓶，消毒备用，沙参玉竹雪梨膏趁热倒入消毒过的瓶子中，倒扣至冷却！放入冰箱冷藏！可以保存大约1个月左右。
硫磺膏制作方法和配方？
就是按照一定的比例，把升华硫粉末加入凡士林中搅拌均匀就成啦。
云南凉虾的制作方法和配方窍门？
选用上等的米是关键。将米用水淘洗干净后，在浸泡大约30分钟，将它们磨成米浆倒入盆中。此时，在大锅内注入些许清水，用火将其烧开，倒入米浆。熟后再注入清水，此时便可以把火调小，将其煮至糊状。取盆注入冷开水，将米糊用漏勺舀起，进冰水中，即成米凉虾。
米凉虾做好还不够，因为还需要配料让它的味道变得鲜美。此时便是你可以在街边见到的熟悉场景。正宗的米凉虾店内，老师傅的手法都非常娴熟。取杯舀一勺清水，两至三勺米凉虾，接下来是木瓜水，最后是红糖水。红糖水可以按照自己的需求来进行调制。你可以多一点少一点。这样一杯米凉虾便大功告成了。
糖醋蒜的制作方法和配方窍门app？
挑选新鲜的紫皮大蒜或白皮大蒜。
2.
将大蒜外皮去掉,剩里面的嫩皮。
3.
用盐水泡一天大蒜后,将蒜捞出晾干水份。
4.
将晾干水份的大蒜放到干净无油的玻璃容器中。
5.
以腌大蒜5000克,白砂糖1500克,陈醋500克,水1000克的比例烧糖醋汁。
6.
糖醋汁放凉后,倒入坛里,将大蒜淹没。加盖密封坛口,放几天即可开吃。
7.
要吃时将大蒜用干净无油的筷子夹出即可
六物膏的配方和制作方法？
配料：山楂 50克、陈皮 5克、茯苓 15克、麦芽 50克、淮山 15克、鸡内金 15克、冰糖 200克和水 3000ml。
做法：
1、首先准备食材，鸡内金应选农家土鸡鸡内金（药店或药材市场是买不到真正的土鸡鸡内金的），特点比较厚，不应该是那种鲜艳的纯黄色。
2、将山楂以及其他所有的原料用清水冲洗,将原料在放置过程中表面留存的灰尘清洗干净,将所有原材料冲洗干净，倒入锅中加3000ml水，浸泡5小时以上。
3、直接上大火煮开，转中火煮一小时，捞出药渣。
4、收汁熬到还剩下不到1000ml水时加入冰糖，再熬多半个小时，有浓稠度就可以了。
5、最后将玻璃瓶消毒后装瓶。