蒸生糕怎么蒸？
01
做法：1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时。2、泡好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）。3、煮好的饭稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀。4、保鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧。5、放入冰箱冷藏两小时。6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成方块。7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄。备注：1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点。2、炸的时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易互相粘连。3、甜吃、咸吃随自己口味，我喜欢吃的时候蘸白糖
南瓜蒸糕蒸多久？
1、南瓜糕要蒸15分钟左右。
2、发糕的制作材料有很多，一定比例的木薯淀粉加入面粉后可以制作成香软Q弹的发糕，也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、玉米面等等各种面粉制作而成。在南瓜发糕中加入枸杞、大枣、蜜豆、葡萄干等各种干货，会使得发糕的口感更加丰富。
蒸糕要蒸多久？
十五分钟左右。
做法如下：
步骤 1
把红糖沙放到容器里，放入温水，水温大概40度，只要能溶化红糖沙就可以，如果太热可以放凉一会儿
步骤 2
把面粉倒出容器里，把酵母加进去，然后倒进红糖水，糖水的水必须是温，大概30度
步骤 3
红糖水一边倒一边搅拌，搅到无颗粒，搅成面浆就可以了
步骤 4
等待发酵，因为我是冬天做的，用30度温水进行发酵，锅里加入水烧到大概30度，把面桨放进去发酵，时间大概一小时左右，发到两倍大就ok了
步骤 5
发酵好的面桨，搅拌一下，一下就好，没有别的容器，只好用碗，碗里刷一点油，倒到大概八分满就可以了
步骤 6
锅里水烧开，放进面桨，大概蒸20分钟，焖三到五分钟，就可以出锅了
步骤 7
开吃了
如何蒸糕？
做法
1 所有食材准备好，
2 找无油无水的干净盆两个，一个放蛋白，一个放蛋黄，蛋清蛋黄要分离，蛋黄盆里加白糖15克，用刮刀把糖和蛋黄搅匀，
3 接下来倒50克油，玉米油，花生油拌匀
4 准备清水40克和均匀了，备用，
5 搅拌均匀的蛋黄液， 筛入面粉，分两次筛入拌匀， 拌均匀的蛋黄糊备用，
6 开始制作蛋白了，蛋白里加白糖，35克，白糖一次性都倒上，白醋一点点，盐一点点，开始打发，
7 打发到蛋白成固体，提起打蛋器有小尖尖勾就可以了，用刮刀刮出，3分之1蛋白倒蛋黄糊拌匀，
8 两种食材给拌均匀了， 再把所有蛋黄糊统统倒入蛋白里，拌匀，
9 找一八寸蛋糕模具，把蛋糊倒入模具里
10 盖上两层保鲜膜，然后上蒸锅
11 大火蒸25 28分钟，关火，等几分钟，去盖，
12 蒸好出锅的蒸糕，先别揭保鲜膜，凉几分钟后， 揭去保鲜膜， 放盘子里，切上几刀，
13 放花瓣点缀，还是放干果好些，那样味道更好，
蒸糕热量？
100克蒸糕的热量大概在280卡左右。蒸糕含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种矿物质，比如说钙，铁，磷，镁等。平常适当的吃一点，可以补充人体的能量，可以缓解疲劳，补充体力。
印糕和蒸糕区别？
印糕
浙江地区特色传统小吃
印糕是浙江地区特色传统小吃，印糕是圆形小块，表面呈黄色，甜而松酥，糕面印有各种图案。由于耐保藏，也适于作旅行的干粮用。
蒸糕
中国传统糕点
蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。
糕面蒸糕的方法？
步骤1
100克大米淘洗干净，泡一晚上
步骤2
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁机
步骤3
放上大米，启动破壁功能，将大米和蛋黄打成糊
步骤4
蛋清用打蛋器打散加白糖，继续用打蛋器打发
步骤5
打发制提起打蛋器有小尖角即可
步骤6
将打好的大米蛋黄糊，倒入打发的蛋白里
步骤7
用刮刀翻拌均匀
步骤8
将大米鸡蛋糊倒入铺了油纸的六寸蛋糕模具中，轻震两下震出气泡，并撒上适量蔓越莓
步骤9
盖保鲜膜，用牙签扎眼，放入蒸锅（蒸锅提前烧开）大火蒸30分钟
步骤10
出锅脱模
步骤11
切块食用。
六物养生糕做法？
1、南瓜半个、糯米粉200g、枣泥适量。
2、方法：将南瓜去皮、洗净、切块放到蒸笼上，以大火蒸20分钟。将蒸熟的南瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。
3、将南瓜面团擀成大小适中的面皮，中间放入适量枣泥馅料，包制成圆球状，手指压住圆球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸10分钟即可。
红枣山药蒸糕蒸多久？
红枣山药蒸糕大约需要蒸25-30分钟，具体时间也要根据蒸锅的功率和蒸糕的大小进行调整。当蒸糕表面出现细小的气泡，并且用牙签插入能够取出干净时，即可取出食用。
蒸糕模具蒸瘪了？
没有按照配方中的克数和步骤来做 失败的比例是很重要的 直接影响蒸糕的成败。
2.搅打的时间不够 好用的辅食机3分钟 不好用的5分钟。把糊糊打发起来 需要搅打得非常细腻，做出来的蒸糕才会更松软。否则不成型 糕体黏糊糊的。
3.蒸的时间不够 蒸糕通常需要蒸20分钟。如何蒸糕比较厚的话 需要蒸25-30分钟。